Výroba velikonočního dortu vlastními rukama je odpovědným a čestným podnikáním, protože v přítomnosti hotového pečiva v moderních obchodech se jen málo žen v domácnosti rozhodne věnovat čas pečlivému vaření. Slavnostní chléb, vytvořený na Velikonoce rukama pečující hostitelky, však nelze nikdy srovnávat s tím zakoupeným. Mezi tradiční recepty na pečení, které jsou vhodné i pro začínající kuchaře, patří velikonoční dort ve finštině, mistrovská třída vám pomůže zvládnout jej bez problémů.
Je to nutné
- - mouka (250 gramů);
- - lisované droždí (20 gramů);
- - mléko (70 ml);
- - rafinovaná oranžová nebo žlutá (180 gramů);
- - granulovaný cukr (0,5 šálku);
- - oranžová (1 ks);
- - máslo (100 gramů);
- - vejce (2 ks);
- - lehké rozinky a kandované citrusové plody (hrstka);
- - vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr (1 nebo 2 čajové lžičky).
Instrukce
Krok 1
Finský recept na velikonoční dort
Nalijte teplé mléko do mísy, přidejte stlačené droždí a přidejte lžíci cukru a proseté prvotřídní pšeničné mouky. Smíchejte všechny ingredience a počkejte 25 minut na přípravu finského těsta na velikonoční dorty.
Krok 2
Pomeleme kůru pomleme a spojíme se zbývajícím krystalovým cukrem.
Krok 3
Vytlačte pomerančový džus a zalijte rozinkami a kandovaným ovocem.
Krok 4
Přidejte nasekaný barevný rafinovaný cukr a vanilin do misky syrových vajec.
Krok 5
Výslednou hmotu vyšlehejte mixérem do hladka, poté za stálého míchání přidávejte po malých částech pšeničnou mouku.
Krok 6
Smíchejte vaječnou hmotu s těstem a přidejte máslo. Položte velikonoční dort prázdný na teplé místo po dobu 40-60 minut.
Krok 7
Vložte kandované ovoce a rozinky z mísy se šťávou, přidejte lžíci mouky a promíchejte všechny přísady.
Krok 8
Vložte do obrobku rozinky a kandované ovoce, počkejte 40-60 minut. Pokrmy zakryjte potravinovou fólií a nechejte 6 hodin v chladu.
Krok 9
Nalijte hotové těsto do formy pro vaření.
Krok 10
Zapněte multivark do režimu „Jogurt“a počkejte 25 minut. Nyní musíte vařit finský velikonoční dort v režimu „Pečení“po dobu 45 minut. V závislosti na síle domácích spotřebičů může doba pečení prázdninového chleba kolísat.
Krok 11
Velikonoční dort, jehož fotografii vidíte, se ukazuje jako voňavý, svěží a něžný. Po upečení vyzařuje pečené zboží skvělou vůni s lehkou citrusovou notou doplněnou vůní vanilky.
