Už jste někdy zkoušeli vyrobit pečivo z ptačí třešňové mouky? Pak stojí za to začít s košíčkem. Ukázalo se, že toto jídlo je velmi chutné a neobvyklé. Příjemně překvapí vás i vaše blízké. Pospěšte si na přípravu této pochoutky!
Je to nutné
- - vejce - 4 ks;
- - cukr - 150 g;
- - máslo - 230 g;
- - mouka - 200 g;
- - ptačí třešňová mouka - 60 g;
- - vanilkový cukr - 1 sáček;
- - likér Amaretto - 1 polévková lžíce;
- - brusinka - 120 g;
- - mléčná čokoláda - 50 g;
- - vlašské ořechy - hrstka.
Instrukce
Krok 1
U brusinek proveďte následující: důkladně opláchněte, vložte do samostatného šálku a zalijte lžící alkoholu. Bobule by měla zůstat v tomto stavu po dobu 15-20 minut.
Krok 2
Změkněte 200 gramů másla. Chcete-li to provést, udržujte jej na chvíli při pokojové teplotě. Poté kombinujte s krystalovým cukrem. Důkladně šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, to znamená do bílé barvy. Přidejte vejce do výsledné hmoty, ale ne všechna najednou, ale po jednom, pokaždé míchejte směs, dokud nebude načechraný krém.
Krok 3
Do výsledné hmoty cukr-máslo přidejte mouku z ptačí třešně a vanilkový cukr. Směs důkladně rozšlehejte. Vložte tam pšeničnou mouku a brusinky namočené v alkoholu. Hněte těsto.
Krok 4
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Zatímco se zahřívá, vložte hotové těsto do pekáče, dříve naolejovaného. Koláč necháme asi 60 minut péct.
Krok 5
Mezitím smíchejte nasekanou mléčnou čokoládu a zbytek másla. Tuto směs rozpustíme ve vodní lázni do hladka. Poté přidejte brusinkový likér. Dobře promíchejte.
Krok 6
Hotové zalijeme čokoládovou polevou a na přání ozdobíme vlašskými ořechy. Muffin z ptačí třešně je připraven!
