Citrusové ovoce se zvláštní příchutí je hybridem pomeranče a citronu. Stejně jako všechny citrusové plody je i grapefruit bohatý na vitamíny. Kromě vitaminu C obsahuje vitamíny B1, P, D a minerální soli.
Grapefruit se doporučuje konzumovat během období psychického nebo fyzického stresu, přepracování a také během rehabilitace po nemoci. Má obecný tonizující účinek na tělo, přispívá k normální činnosti střev, žlučníku a jater. Doporučuje se konzumovat grapefruit ihned po nákupu nebo do 2–3 dnů. Faktem je, že v průběhu času ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Toto ovoce bude velkým přínosem pro lidi, kteří konzumují grapefruit správně, tedy s mírou. Dnešní módní grapefruitová strava může tělu vážně ublížit. Při takové stravě se grapefruit konzumuje na prázdný žaludek, což má velmi nepříznivý účinek na žaludek, jícen a ústní dutinu, protože ovoce je vysoce kyselé.
Jak správně jíst grapefruit
U nás se tento citrusový hybrid pěstuje od roku 1911, ale mnozí stále neví, jak správně jíst grapefruit. Často se podává nakrájený na polovinu, posypaný cukrem nebo práškovým cukrem. Buničina se čistí speciální lžící nebo zakřiveným nožem.
Existuje také celý rituál podávání tohoto ovoce.
- Nejprve se ovoce promyje v teplé vodě se sodou. Předpokládá se, že musíte grapefruit umýt, než se objeví citrusová vůně slupky.
- Potom se ovoce otře do sucha a dá se na talíř.
- Kůra musí být řezána shora vodorovně, aby neublížila, ale aby se obnažila dřeň.
- Ze středu grapefruitu se odstraní „sloupec“.
- Pomocí lžičky vymačkejte dužinu a vytvořte šťávu.
- Do vytvořeného výklenku se nalijí 2-4 polévkové lžíce krystalového cukru a poté se jemně vymačká buničina a lžička se nalije do samostatné misky. Zbývající šťáva se nalije spolu s buničinou.
- Směs džusu, cukru a dužiny grapefruitu se nalije do sklenic nebo sklenic. Podle chuti můžete přidat více cukru.
