Nikde nemají tak rádi slunečnicová semínka jako v Rusku. Jedná se o jídlo, zábavu a dokonce nedílnou součást komunikace. Aby to bylo pro nás chutné a nestydili jsme se ho nabídnout ostatním, musíte vědět, jak semena správně upéct.
Je to nutné
- - semena;
- - voda;
- - sůl;
- - slunečnicový olej;
- - cedník;
- - ručník;
- - pánev, trouba nebo mikrovlnná trouba.
Instrukce
Krok 1
Semena vložte do cedníku s jemnými oky, aby nedošlo k jejich propadnutí. Vložte ji na 15 minut do hrnce s vodou, poté slunečnicová semínka opláchněte pod tekoucí vodou a nechejte trochu uschnout v cedníku.
Krok 2
Pokud se chystáte solit semínka, připravte si slanou vodu v množství 1 čajové lžičky soli na 1 litr vody a promývaná semínka v ní namočte na půl hodiny nebo hodinu. Poté vypusťte přes cedník nebo síto a osušte jej na ručníku. To je nezbytné, aby sůl z uniklé vody nekrystalizovala na plechu na pečení nebo na pánvi a nezkazila vzhled a chuť semen.
Krok 3
Namažte semena slunečnicovým olejem - 1 čajovou lžičku na kilogram produktu. Navzdory skutečnosti, že semena obsahují hodně rostlinného tuku, hotový olej pomůže jádru semene rovnoměrně se zahřát a zhnědnout.
Krok 4
Jak smažit slunečnicová semínka v mikrovlnné troubě. Nalijte semínka v jedné vrstvě na rovnou desku a zapněte mikrovlnnou troubu po dobu 2,5 minut při výkonu 700-800 wattů. Vyjměte desku z mikrovlnné trouby, semínka promíchejte a nechejte ještě 1,5 minuty stát.
Krok 5
Jak smažit slunečnicová semínka na pánvi. K tomu je ideální palačinka - plochá pánev se silným dnem. Poskytuje rovnoměrné ohřívání a rovnoměrné pečení. Položte ji na mírný oheň a vylejte semena roztažená po celé ploše. Míchejte každé 1-2 minuty.
Vyvarujte se výskytu modrého kouře - to znamená, že olej uvnitř semen začal hořet. Je lepší několikrát odložit stranou, když začnou praskat, a nechat je trochu vychladnout, než aby byl produkt nepoužitelný. Pokud semena začnou kouřit, můžete je zkusit znovu oživit pokropením studenou vodou.
Krok 6
Jak pražit semena v troubě. Předehřejte troubu na 200 ° C. Semínka položte na plech v jedné nebo dvou vrstvách, nechte pootevřená dvířka nebo zapněte větrání. Když uslyšíte cvaknutí, vytáhněte plech, zamíchejte semínka a nechejte mírně vychladnout. Poté ji znovu položte a vařte, dokud nebude vařená.
