Horká, bohatá kuřecí nudlová polévka je vždy prvním kurzem, který bude přínosem pro dospělé i děti. Recept na kuřecí nudlovou polévku je tak jednoduchý, že ji i velmi nezkušená žena v domácnosti dokáže uvařit velmi rychle.
Je to nutné
- - nudle (300 g)
- - kuřecí maso (400 g)
- - mrkev (1ks)
- - cibule (1ks)
- - sůl, koření (podle chuti)
- - zelené
Instrukce
Krok 1
Při přípravě klasické kuřecí nudlové polévky je třeba věnovat zvláštní pozornost přípravě vývaru. Mělo by to být průhledné a mít zlatý odstín. Kuřecí maso lze odebrat z kterékoli části jatečně upraveného těla. Korpus nakrájejte na středně velké kousky, vložte do hrnce a podlejte vodou. Musíte vařit vývar asi 1,5 hodiny na středním ohni. Pokud potřebujete rychle připravit domácí nudlovou polévku, můžete použít vývar nebo zkrátit dobu vaření. Jakmile se vytvoří pěna, nezapomeňte ji odstranit. Vezměte polovinu velké cibule nebo jednu malou cibuli a přidejte ji do vývaru během vaření. To mu dodá větší bohatost a chuť. Když je vývar hotový, vyjměte z něj maso a cibuli. Ten může být zahozen, protože už se podílel na výrobě kuřecí nudlové polévky.
Krok 2
Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložte je do vývaru a pokračujte v vaření.
Krok 3
Polévka nudle lze použít doma i zakoupit. Pro rychlé uvaření polévky použijte hotové těstoviny. Pošlete požadované množství nudlí do vývaru a vařte, ale ne dlouho, asi 3-4 minuty. Ve stejném kroku pro přípravu kuřecí nudlové polévky přidejte do svého vývaru sůl, pepř a koření podle chuti. Po uplynutí doby vaření polévku odstavte.
