Vepřový guláš s kečupem je skvělý doplněk ke každé příloze. Maso je jemné a šťavnaté. Vepřová omáčka se hodí k bramborám, těstovinám a různým cereáliím a zelenině.
Je to nutné
- Vepřové maso - 600 gramů;
- Cibule - 0,5 hlavy;
- Pšeničná mouka - 2 lžíce. lžíce;
- Kečup - 4 lžíce. lžíce;
- Voda - 500 mililitrů;
- Bobkový list - 1-2 ks.;
- Sůl, koření.
Instrukce
Krok 1
Nejprve se maso důkladně omyje pod tekoucí studenou vodou a osuší se papírovým ručníkem. Pokud je kus chycen tvrdě a šlachovitě, můžete jej lehce odbit speciálním kladivem nebo neostrou stranou nože. To maso zjemní a zjemní. Poté je nakrájen na malé kousky a poslán do pánve spolu se slunečnicovým nebo olivovým olejem, solí a vašimi oblíbenými kořeními.
Krok 2
Poté, co je maso smažené ze všech stran až do poloviny vaření, posílá se na něj nakrájená cibule. Na pánvi můžete také přidat pár stroužků česneku nakrájených na malé kousky. Obecně lze tento recept na masovou omáčku obměnit a upravit tak, aby vyhovoval vašim chutím přidáním nových přísad. Stačí smažit vepřové maso s cibulí po dobu 5 minut. Poté jsou tyto přísady posypány moukou, důkladně promíchány a ponechány v pánvi ještě několik minut. Mouka je základní složkou gulášu s kečupem nebo rajčatovým protlakem.
Krok 3
Nyní je čas přidat ke maso nebo cibuli kečup nebo rajčatový protlak. K tomu je ideální domácí kečup vyrobený z čerstvých rajčat, sladké papriky a různých koření. Můžete však také použít komerčně dostupný doplněk. Shora se všechny přísady nalijí vodou, zakryjí víkem a nechají se asi 20 až 30 minut na mírném ohni. Hotový vepřový guláš s omáčkou se ukáže jako velmi chutný a něžný. A každý může snadno opakovat tento jednoduchý recept.
