Sýrové palačinky jsou jednoduchým a lahodným receptem pro velkou rodinu. Toto jídlo ocení jak dospělí, tak děti. A díky rychlosti přípravy palačinky doplní každý slavnostní stůl.
Je to nutné
- - 500 g vařené bramborové kaše
- - 200 g strouhaného parmezánu
- - zelené cibule
- - 1 vejce
- - zakysaná smetana
- - 200 g
- - 1 malá mrkev
- - mouka
- - rostlinný olej na smažení
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte parmezán na jemném struhadle. Smíchejte s bramborovou kaší. Nastrouhejte mrkev a přidejte k předchozím surovinám. Jemně nakrájejte zelenou cibuli a promíchejte s celou bramborovou hmotou.
Krok 2
Rozbijte jedno vejce na bramborovou kaši. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Pomocí polévkové lžíce rozdělte bramborovou kaši na kousky a vytvořte z nich kuličky. Trochu stlačíme kuličky a vytvoříme z nich ploché koláče. Celková produkce by měla být v průměru až 20 kusů.
Krok 3
Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve, aby každá palačinka neležela na dně, ale trochu se vznášela na povrchu. Když olej vroucí, ponořte do něj několik palačinek a smažte je z obou stran, dokud nebudou křupavé. Před podáváním posypeme čerstvými nasekanými bylinkami a zalijeme zakysanou smetanou.
