Lavash je ideální pro přípravu nejen lahodného občerstvení, ale také jemného sýrového koláče, který bude hotový za půl hodiny. V tomto případě budete potřebovat jednoduché a ne příliš drahé přísady.
Je to nutné
- - arménská láva (1 balení);
- –4 křepelčí vejce nebo 1 kuře
- - sýrový koláč z arménského lavash;
- –Mléko (65 ml);
- - máslo (3 g);
- –Sýr (420 g);
- -kopr.
Instrukce
Krok 1
Sýr by měl být předem strouhán s velkými děleními a umístěn do samostatného šálku. Je lepší používat takové druhy sýrů jako Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, které se rychle taví a jsou vynikající jako náplň.
Krok 2
Smíchejte vejce s mlékem pomocí šlehače, přidejte sýr. Hmota musí mít jednotnou konzistenci, aby bylo možné sýr dobře rozložit po povrchu pita chleba.
Krok 3
Plech na pečení vymažte olejem na vaření, dejte první vrstvu pita chleba, na kterou byste měli lžící rozložit náplň. Dále zakryjte náplň dalším listem pita chleba a lehce stlačte rukama, mezi vrstvami ponechejte malý prostor.
Krok 4
Rozložte pláty pita chleba střídavě s množstvím mléka, vajec a sýra. Čím tenčí je pita chléb, tím chutnější bude pokrm. Počet vrstev závisí na požadované tloušťce koláče. Nezapomeňte posypat každou vrstvu nasekaným koprem.
Krok 5
Výsledkem je, že poslední vrstvu pita chleba pomažte máslem a vložte do trouby na pečení. Pozorně sledujte teplotu, protože těsto lavash je velmi tenké a může se rychle spálit. Když se na povrchu začne objevovat kůrka, vypněte troubu a dort chvíli nechejte.
Krok 6
Koláč může být podáván se zakysanou smetanou nebo jednoduše podávaný na ploché misce a vložen do miniaturních šálků s různými omáčkami v průměru.
