Snad nejoblíbenějším jídlem v Bělorusku jsou bramboráky nebo, jak se jim také říká, bramboráky. Jídlo se připravuje velmi snadno a je v zásadě přístupné každému začínajícímu kuchaři. Kromě toho je také ekonomický, což také hraje důležitou roli.
Je to nutné
- brambory - 5-6 ks.
- cibule - 2 ks.
- vejce - 1 ks.
- mouka - 2-3 lžíce
- zakysaná smetana 2 lžíce. lžíce
- nerafinovaný slunečnicový olej
- soda - ½ čajové lžičky
- sůl
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory a cibuli.
Krok 2
Tři z nich na středním struhadle. Do výsledné hmoty přidejte mouku, vejce, zakysanou smetanu, sódu, sůl. Vše jemně promíchejte vidličkou. Ukázalo se, že je to docela tenké těsto. Některé ženy v domácnosti také šlehají do mixéru, ale podle mého názoru to není naléhavě potřeba.
Krok 3
Předehřejte pánev tak, aby olej vřel, a začněte smažit palačinky. Jedna polévková lžíce - jedna bramborová placka.
Krok 4
Když uvidíte, že se horní část bramborové hrany na okrajích trochu mění, znamená to, že již byla smažená ze spodní strany, můžete ji bezpečně otočit. Palačinky by se měly připravovat na mírném ohni. Potřebujeme hodně oleje. Viděli jste, že po další porci dojde olej v pánvi? Přidejte další, jinak by naše palačinky začaly hořet.
Krok 5
Měli by se samozřejmě jíst se zakysanou smetanou. Je lepší vzít si domácí zakysanou smetanu na bramborové placky / bramboráky.
