Každý viděl v obchodě převážně zmrazené malé zelené nebo červené zelí o průměru 3-4 centimetry a s největší pravděpodobností každý vyzkoušel růžičkovou kapustu a byl ohromen vynikající chutí. Viděli jsme to, vyzkoušeli jsme to, nyní musíme na zimu pěstovat a zásobovat toto nádherné zelí, můžete ho zmrazit, osolit, konzervovat, ať už vaše srdce touží.
Růžičková kapusta obsahuje jak draslík, tak hořčík, B 6, železo, fosfor. Pro těhotné ženy není tento produkt jednoduše vyměnitelný, protože obsahuje velké množství kyseliny listové. Snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje vidění, pomáhá při zácpě a předchází rakovině prsu.
Po přečtení všech užitečných vlastností jej stačí pěstovat ve vaší zahradě, protože pěstujete obyčejné zelí, a to je stejné zelí, jen vypadá velmi originálně.
Takže v podmínkách sibiřského podnebí je nutné zasadit růžičkovou kapustu do záhonů sazenicemi, nikoli semeny. Zasazujeme semínka do rašelinových květináčů, někde v polovině dubna (dříve to nestojí za to, protože na Sibiři secí doba přichází později než v teplejších oblastech), přikryjeme fólií nebo sklem a dáme na parapet, potřebuje světlo. Vysazujeme na otevřeném terénu koncem května nebo začátkem června, místo pro to by mělo být slunečné, protože kvůli stinnému umístění se růst hlávek zelí může zpomalit nebo úplně zastavit. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 50-70 centimetrů, můžete ji zakrýt na začátku a poté silným poklesem teploty, což je rostlina odolná vůči chladu. Vydrží mrazy až do mínus 7.
Na jedné stonce vyrůstá až 80 malých hlávek zelí, které je třeba sbírat zespodu, sami uvidíte, až budou hotové, stanou se lesklými a pružnými. Stejně jako jiné druhy zelí potřebuje neustále zalévání. Můžete jej krmit nejvýše dvakrát; s nadbytkem hnojiv se hlávky zelí uvolní a ztratí veškerou chuť.
Sklizeno na konci září, ale může stát až do listopadu, ale na Sibiři, maximálně do poloviny října, s dobrým počasím až do konce. Většina růžičkové kapusty je zmrazená, ale lze ji také konzervovat. Z něj můžete připravovat skvělé polévky, bramborovou kaši, dušené maso, přidávat zeleninová guláš, experimentovat a pochutnávat si.
