Růžičková kapusta a kuřecí řízek s omáčkou je velmi něžné a chutné jídlo. Růžičkovou kapustu lze nahradit karfiolem nebo brokolicí. Pouze v tomto případě byste měli vařit méně času.
Je to nutné
- - 300 gramů růžičkové kapusty;
- - 500 gramů kuřecího filé;
- - 300 mililitrů mléka;
- - 30 gramů oleje;
- - 50 gramů sýra;
- - 30 gramů mouky;
- - pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte malý kastrol, nalijte do něj vodu, osolte a přiveďte k varu. Házejte kuřecí řízek do vroucí osolené vody. Vařte maso po dobu 20 minut. Vypusťte vodu, maso vyjměte a ochlaďte.
Krok 2
Vezměte růžičkovou kapustu, odřízněte její spodní část, takzvanou zelnou hlavu.
Krok 3
Nalijte vodu do hrnce, přiveďte ji k varu, sůl. Vložte zelí do vroucí vody a vařte 15 minut.
Krok 4
Zatímco se zelí vaří, připravte omáčku.
Krok 5
Chcete-li jej připravit, vezměte malou nádobu, vložte do ní mouku a naplňte ji mlékem. Dobře promíchejte, dokud se mouka nerozpustí. Do směsi přidáme máslo a omáčku zapálíme.
Krok 6
Za stálého míchání přiveďte k varu. Obsah několik minut vařte. Pepř, sůl podle chuti, dobře promíchejte. Omáčka by měla být hustá.
Krok 7
Nastrouhejte kousek tvrdého sýra. Vychlazené filé nakrájejte na velké kousky. Vložte filé a zelí do misky, promíchejte. Rovnoměrně nalejte omáčku. Posypeme strouhaným sýrem.
Krok 8
Předehřejte troubu na 150 stupňů, vložte tam misku a pečte 20 minut.
Krok 9
Podáváme horkou růžičkovou kapustu a kuřecí řízek s omáčkou.
