Po přípravě pravého domácího piva můžete potěšit své přátele a rodinu neobvykle zajímavou chutí opojného nápoje. Milovníci piva, kteří jednou ochutnali domácí produkt, si jsou jisti, že průmyslová verze ve všech ohledech prohrává s domácím pivem.
Je to nutné
- - ječný slad;
- - Čistá voda;
- - Sůl;
- - Chmel;
- - Pivovarské kvasnice;
- - Plastové lahve.
Instrukce
Krok 1
Klasický recept na pivo používá přísady jako chmel a slad. Můžete je nahradit koncentrovanou mladinou, která se obvykle prodává v pivovaru. Pokud si můžete koupit přírodní pivní mladinu, můžete výrazně zkrátit dobu přípravy svého oblíbeného nápoje. V opačném případě budete muset zahájit proces od nuly.
Krok 2
Vezměte půl kbelíku ječmene sladu a promíchejte 2 kbelíky čisté a studené vody. Pokud voda z vodovodu nemá vysokou kvalitu, použijte k odstranění rzi a písku vodu, která byla předtím filtrována. Směs by měla stát nejméně 12 hodin, proto je nejlepší ji vařit večer a nechat ji přes noc.
Krok 3
Ráno, 12 hodin po přípravě směsi ječného sladu, ji nalijte do nádoby, kterou lze zapálit. Do směsi přidejte lžičku kuchyňské soli. Je nutné vařit ingredience po dobu 2 hodin. Poté se do nádoby umístí 6 sklenic chmele a směs se vaří dalších 20 minut.
Krok 4
Hotová směs musí být ochlazena a filtrována přes čistou gázu složenou ve 2 vrstvách. Dále přidejte do polotovaru pivo pivovarské kvasnice, které lze zakoupit v jakékoli lékárně. Poté se nápoj nechá kvasit po dobu 12 hodin. Jakmile fermentační proces skončí, můžete pivo nalít do připravené nádoby. Je lepší naplnit zátky a hrdla lahví voskem.
Krok 5
Do každé láhve můžete přidat trochu cukrového sirupu, abyste zvýšili rychlost produkce kyseliny uhličité. V tomto případě pivo v těsně uzavřených lahvích prochází procesem sekundární fermentace. Můžete nahradit cukrový sirup přírodním medem a překvapit své přátele a rodinu, protože nápoj získá lehkou medovou chuť.
Krok 6
Nápoj je vhodné ochutnat po 12 hodinách, protože během této doby získá bohatší chuť. Skutečně silné domácí pivo lze vypít za týden. K úplnému zrání nápoje však dojde nejdříve za 2 týdny. Když víte, jak vařit pivo, můžete si samostatně připravit originální nápoj s nenapodobitelnou chutí, který si všichni vaši přátelé jistě oblíbí!
