Teplé jarní dny pro mnoho lidí znamenají, že mohou vyrazit z města a získat chutnou a zdravou březovou šťávu. Právě za městem rostou břízy, které netrpí znečištěním plyny a chemickými látkami v půdě, proto je jejich míza považována za nejčistší a nejškodlivější. Stále je však třeba jej řádně shromáždit a použít.
Instrukce
Krok 1
S čerpáním březové šťávy můžete začít od poloviny března, kdy na stromech kvetou první listy. V tomto případě je vhodné pravidelně dělat vzorky a kontrolovat, jak aktivně šťáva teče. Chcete-li jej sbírat, neměli byste si vybírat mladé břízy, jejichž míza nemá bohatost a pravou chuť - ale pro tento účel je ideální starší bříza s tloušťkou kmene 20 centimetrů. Když jste vybrali vhodný strom, musíte na něm provést příčný řez 3-4 cm hluboký as mírným sklonem.
Krok 2
K provedenému řezu je třeba uvázat plastovou nádobu a vyrobit bičík z gázy, jejíž špička bude spuštěna do nádoby - skrz ni bude šťáva volně a rychle odtékat do krku. Po ukončení čerpání by měl být otvor vytvořený v bříze ucpán kouskem plsti, aby strom mohl utáhnout svou ránu. Shromážděná březová šťáva musí být konzumována čerstvá, protože nebude stát v chladničce déle než dva dny. Pokud ji potřebujete uchovat po dlouhou dobu, je nejlepší dát přednost zmrazení, ale tímto způsobem nemůžete zachránit hodně březové mízy.
Krok 3
Čerstvá březová míza je tonizující a tonizující nápoj, pomocí kterého můžete překonat neustálou ospalost, letargii a únavu, zvýšit imunitu a zlepšit metabolismus. Kromě toho je březová míza ideální pro lidi s různou stravou nebo trpící dysbiózou. Březová šťáva je také známá svými diuretickými, choleretickými, protizánětlivými a hojivými vlastnostmi. Aktivně se používá v kosmetologii - k čištění problémové pokožky.
Krok 4
Březová míza obsahuje asi deset organických kyselin, stejně jako vitamíny A, B, C atd., Enzymy, třísloviny, fytoncidy, draslík, sodík, vápník, železo, mangan, hořčík a další stopové prvky nezbytné pro lidské tělo. Díky tomu je březová míza ve své vitamínové hodnotě mnohem lepší než celá řada komplexů vitamínů a minerálů v lékárně. Může jej konzumovat každý - děti i dospělí, těhotné ženy i kojící matky.
