Dort Šikmá věž v Pise je velmi chutná a delikátní pochoutka. Vařit to samozřejmě vyžaduje hodně práce, ale stojí to za to.
Je to nutné
- - máslo - 300 g;
- - margarín - 200 g;
- - vejce - 6 ks;
- - cukr - 3,5 šálků;
- - med - 500 g;
- - soda - 3 čajové lžičky;
- - mouka - 8-10 sklenic;
- - tuková zakysaná smetana - 1800 g;
- - instantní káva - 1 polévková lžíce;
- - voda - 1 lžíce;
- - vlašské ořechy - 50 g.
Instrukce
Krok 1
Do volné pánve dejte přísady, jako je máslo, margarín a med. Směs položte na sporák a za stálého míchání zahřejte do hladka. Poté přidejte sódu. Vše důkladně promíchejte a odstavte. Tam postupně přidávejte kuřecí vejce a půl sklenice krystalového cukru. Dobře šlehejte.
Krok 2
K výsledné hmotě postupně přidávejte prosévanou mouku. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne husté těsto. Když je hotovo, nakrájejte to, abyste měli 23-24 stejných kousků.
Krok 3
Výsledné kousky rozvalte válečkem ve formě tenkých kruhů. Umístěte na každý talíř a opatrně odřízněte přebytek po jeho obvodu. Budou tak získány budoucí koláče.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Dorty postupně položte na plech a pečte každý do zlatova asi 5 minut.
Krok 5
Mezitím připravte krém na budoucí dort. Nalijte instantní kávu do samostatné mísy a nalijte ji lžící vroucí vody. Vložte zakysanou smetanu, krystalový cukr a vychlazenou kávu do dalšího šálku zdarma. Poražte všechno důkladně. Pokud je to možné, použijte mixér.
Krok 6
Je čas sbírat dort. Chcete-li to provést, jednoduše namažte každý koláč výsledným krémem a rozetřete ho na sebe. Poslední koláč a boky jemně namažte špachtlí.
Krok 7
Zbylé těsto z koláčů rozemlejte válečkem. Ozdobte nimi misku. Na vrch posypeme nadrobno nasekanými vlašskými ořechy. V tomto formuláři odešlete pamlsek do chladničky na celou noc. Dort Šikmá věž v Pise je připraven!
