Ze suchého želé můžete připravit originální a velmi chutný sušenku - základ domácího koláče. Existuje mnoho zajímavých receptů, jednoduchých a docela složitých. Ozdobte hotový výrobek polevou, krémem, džemem nebo šlehačkou.
Rychlý koláč na večerní čaj: Příprava krok za krokem
Velmi jednoduchý klasický recept určený pro začínající ženy v domácnosti. K vaření je vhodné jakékoli suché želé: třešeň, malina, jablko, černý rybíz. Koláč se může podávat teplý nebo studený a hodí se k domácímu pudinku nebo mírně rozpuštěné zmrzlině.
Složení:
- 200 g suchého želé;
- 4 vejce;
- 100 g pšeničné mouky;
- 1 lžička prášek do pečiva;
- 0,5 lžičky citronová šťáva;
- rostlinný olej bez zápachu; moučkový cukr na poprášení.
Otevřete briketu želé, rozdrobte obsah do práškového stavu. Nalijte prosetou mouku, důkladně promíchejte. Rozbijte vejce do oddělené nádoby a šlehejte je metličkou nebo ponorným mixérem, dokud nebudou vláčná a jednotná. Nalijte vaječnou hmotu do směsi těsta a mouky, rozemlejte špachtlí.
Uhasíme sódu citronovou šťávou, přidáme do těsta. Vše dobře promíchejte. Hmota by měla připomínat hustou zakysanou smetanu: homogenní, bez hrudek.
Ohnivzdornou zapékací misku nebo pánev vymažte rostlinným olejem. Nalijte těsto do nádoby, povrch uhlaďte širokým nožem. Nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte dort asi čtvrt hodiny. Poté dort propíchněte párátkem. Pokud zůstane suchý, můžete koláč vyjmout z trouby.
Vyjměte produkt z trouby a ochlaďte přímo ve formě. Poté dejte piškot na talíř. Povrch může být posypán práškovým cukrem, zdobený šlehačkou nebo smetanou.
Svěží koláč na kefíru
Sušenka pečená podle tohoto receptu se ukázala být objemná a porézní. Pro zachování vzdušnosti těsta je velmi jemně promícháno a upečeno v dobře předehřáté troubě. Díky přidání nízkotučného kefíru se sníží obsah kalorií v dezertu; po nasypání cukru se na povrchu vytvoří rudá křupavá kůrka. Příprava koláče nebude trvat déle než 40 minut.
Složení:
- 250 g suchého želé;
- 0,5 šálků nízkotučného kefíru;
- 3 vejce;
- 0,25 lžičky prášek do pečiva;
- 130 g pšeničné mouky;
- 2 lžíce. l. Sahara;
- rostlinný olej pro mazání.
Nalijte kefír do hluboké misky, přidejte sódu a promíchejte. Směs se nechá několik minut při pokojové teplotě mírně bublat.
Rozdrťte briketu želé v třecí misce, přidejte kefír a uvolněte tam vejce. Směs rozšleháme ponorným mixérem nebo rozšleháme. Přidejte předem prosátou mouku, promíchejte těsto.
Formu vymastíme rostlinným olejem, vylijeme těsto, povrch uhladíme širokým nožem. Rovnoměrně nasypte na dort cukr. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme do měkka na střední polici trouby. Hotový koláč vyjměte z trouby a mírně ochlaďte. Produkt vyjměte z formy, nakrájejte na porce a podávejte.
Čokoládový koláč s krupicí
Berry želé se dobře hodí k přírodnímu kakau. Lehký dort s příjemnou čokoládovou příchutí se díky impregnaci cukrem a mlékem ukáže být šťavnatý a chutný. Produkt můžete ozdobit nastrouhanou čokoládou: tmavou, mléčnou nebo bílou.
Složení:
- 250 g suchého želé;
- 0,5 šálku nízkotučné zakysané smetany;
- 80 g krupice;
- 3 lžíce. l. kakaový prášek;
- 150 g pšeničné mouky;
- 3 vejce;
- 0,5 lžičky jedlé sody;
- 0,5 šálků mléka;
- 2 lžíce. l. Sahara;
- rostlinný olej pro mazání;
- několik plátků tmavé čokolády.
Oddělte bílé a vyšlehejte je mixérem, dokud nebudou načechrané. Žloutky rozemlejte stěrkou do hladka. Suché želé rozdrťte na prášek, přidejte prosetou mouku, sódu, krupici a kakaový prášek. Všechny suché produkty důkladně promíchejte.
Vložte suchou směs do vaječné hmoty a po částech přidejte rozšlehaný vaječný bílek. Těsto jemně promíchejte, aby se neusazilo.
Formu vymastíme rostlinným olejem a nalijeme do ní těsto. Vložte do předehřáté trouby, pečte 15-20 minut. Dort by měl být načechraný a načechraný.
Smíchejte mléko a cukr, přiveďte k varu a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Nalijte koláč horkým mlékem a počkejte, dokud se tekutina nevstřebá. Produkt nakrájejte na kousky přímo ve formě, naaranžujte na dezertní talíře. Každou porci posypeme čokoládou a ozdobíme lístkem čerstvé máty.
Koláč z kysaného zelí v pomalém sporáku
Suché želé lze doplnit jakýmkoli džemem nebo džemem, chuť dortu bude ještě zajímavější a bohatší.
Složení:
- 200 g suchého želé (1 balení);
- 80 ml nízkotučného mléka;
- 0,5 šálku tekutého džemu (malinový nebo jahodový);
- 3 vejce;
- 4 lžíce. l. pšeničná mouka;
- 0,5 lžičky prášek na pečení;
- máslo na mazání formy;
- moučkový cukr na poprášení.
Rozbijte vejce do hluboké mísy a důkladně promíchejte mixérem. Přidejte rozdrobenou briketu želé a mléko. Vše vyšleháme do hladka, přidáme prášek do pečiva a znovu promícháme.
Mísu multivarků namažte rozpuštěným máslem. Nalijte do něj polovinu těsta, na vrch položte vrstvu džemu a přikryjte jej zbývajícím těstem. V případě potřeby můžete počet vrstev zvýšit. Vyhlaďte povrch budoucího dortu silikonovou stěrkou, zavřete víko multivarku a nastavte režim „Pečení“. Dort se vaří asi 40 minut.
Po skončení cyklu otevřete multivark a sušenku ochlaďte přímo v misce. Hotový koláč dáme na rovnou misku, posypeme práškovým cukrem, ozdobíme celými jahodami nebo malinami.
