Volovany S Houbovou Náplní

Obsah:

Volovany S Houbovou Náplní
Volovany S Houbovou Náplní

Video: Volovany S Houbovou Náplní

Video: Volovany S Houbovou Náplní
Video: TVS: Špetka Valašska - Hřibová máčka (11. díl) 2024, Březen
Anonim

Tento předkrm chutná jako houbová julienka. Je však pohodlnější jíst. Takové míčky jsou ideální pro party - bufetový stůl.

Volovany s houbovou náplní
Volovany s houbovou náplní

Je to nutné

  • - ½ kg listového těsta
  • - ½ dílu citronu
  • - 2 cibule
  • - ½ lžičky suchý tymián
  • - 400 g žampionů
  • - 3 lžíce. mouka
  • - 120 g zakysané smetany
  • - 2 stroužky česneku
  • - sůl a pepř na dochucení

Instrukce

Krok 1

Těsto lehce vyválejte jedním směrem, poté z malé sklenice vyřízněte z těsta 20 kruhů.

Krok 2

Vyřízněte kroužky z 10 kruhů sklenicí s menším průměrem.

Krok 3

Umístěte velké hrnky na plech a potřete rozšlehaným vaječným bílek. Vložte kroužky na vrchol a také je potřete proteinem.

Krok 4

Vložte plech do trouby, předehřáté na 200 stupňů, a pečte, dokud šálky nevystoupí a nebudou zlatavě hnědé, asi 20 minut.

Krok 5

Zatímco se volované pečou, nasekejte česnek a cibuli nadrobno. Nakrájejte žampiony na tenké plátky.

Krok 6

Zahřejte 2 lžíce na pánvi. slunečnicový olej. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte asi 2 minuty.

Krok 7

Přidejte do pánve houby, posypte solí, tymiánem a pepřem. Vařte za občasného míchání do měkka asi 5 minut. Přidejte 2 lžíce. citronovou šťávu a promíchejte.

Krok 8

Přidejte mouku a za občasného míchání vařte 1 minutu.

Krok 9

Vložte zakysanou smetanu do pánve a za občasného míchání vařte další 2 minuty, dokud nezhoustne.

Krok 10

Vložte náplň do listových šálků, ozdobte bylinkami a podávejte.

Doporučuje: