Nikdo nebude jíst potraviny se zjevnými známkami znehodnocení. S nepříjemným vzhledem a vůní, známkami hniloby, kvašení nebo plísní - takové jídlo odcizí každou osobu. Existují však chvíle, kdy potraviny kontaminované patogenními bakteriemi a mikroby nevypadají a chutnají jinak než neškodně. Jak pochopit, že určitý produkt není vhodný ke konzumaci, a tím se chránit před otravou?
Instrukce
Krok 1
Vždy věnujte pozornost datu výroby a datu expirace vytištěnému na obalu produktu zakoupeného v maloobchodní síti.
Krok 2
Konzervované potraviny, a to i ty, které nevypršely, ale mají známky oteklého víčka, by se neměly jíst. Právě v konzervách s nekvalitním zpracováním se nejčastěji tvoří hnilobné mikroorganismy, které jsou příčinou těžké otravy.
Krok 3
Nejezte ovoce, bobule a houby, jejichž původ neznáte. Kromě toho, že jsou tyto rostliny přirozeně jedovaté, ale i když jsou jedlé, lze je sklízet na místech, kde byly infikovány. Například v ekologicky nepříznivých oblastech, podél rušných dálnic atd.
Krok 4
Buďte opatrní, když jíte krémové koláče a pečivo. Jejich trvanlivost v chladničce je 2–3 dny, pokud byly zakoupeny v obchodě zcela čerstvé.
Krok 5
Nikdy „neukládejte“klobásy, sýry, zeleninu a ovoce, které uvízly v chladničce déle, než je předepsané období. Totéž platí pro saláty s majonézou, které zbyly ráno po včerejším svátku.
Krok 6
Neváhejte se rozloučit s produkty, které mají sebemenší známky znehodnocení. Zapomeňte na běžnou frázi „Lepší v nás než v povodí“a podobná rčení. Zanedbání vlastního zdraví není nejlepší způsob, jak ušetřit peníze.
Krok 7
Pokud stále pociťujete první příznaky otravy - slabost, malátnost, bolest žaludku a střev, doprovázené zvracením, bez ztráty času, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc. Pamatujte, že otrava jídlem může být smrtelná.
