Zdálo by se, že je obtížné umýt čerstvě nakoupené nebo čerstvě natrhané jahody? Je to tak elementární! Vše, co potřebujete, je kohoutek s vodou a čisté nádobí. Ukázalo se však, že zde není všechno tak jednoduché.
Není žádným tajemstvím, že jahody jsou velmi nízko nad zemí. A z toho nejen Země a mikroby a bakterie v ní žijící představují nebezpečí pro lidské tělo, ale také hlodavci a ptáci se stávají našimi nepřáteli. Pobíhající hlodavci mohou bobulím dodávat pestrou paletu bakterií a infekcí. Jak se tedy vypořádat s touto nákazou? Existuje několik metod.
Nejprve je třeba očistit jahody od bakterií, které je třeba umístit do nádoby s teplou vodou a přidat do ní roztok 3% peroxidu vodíku nebo stolní ocet. Deset minut v této směsi bude stačit k dezinfekci bobulí.
Je také všeobecně známo, že v průmyslových provozech se jahody obvykle voskují, aby vypadaly reprezentativně. Koneckonců, je mnohem krásnější, když leží plochá, hladká, lesklá a jasná než zvadlá, temná a pokrčená. Mnoho lidí jen „nakupuje“za velmi prodejní vzhled, aniž by přemýšleli o tom, jak prodejci dosáhli takového výsledku. A vosk zase nejen otravuje lidské tělo, ale může také způsobit závažné alergické reakce. Závisí to samozřejmě na individuálních vlastnostech, ale záleží také na množství. Když najedete například dva kilogramy voskovaných jahod (a to je možné), může se i zdravý člověk stát obětí těžkých alergií nebo obecné otravy. To platí zejména pro děti, u nichž tělo ještě není zcela formováno a imunitní systém není správně posilován.
Teplý mýdlový roztok pomůže smýt voskovou nebo parafínovou vrstvu z jahod. Hlavní věcí zde není nechat se unést a nepřehánět to, jinak z dlouhodobého pobytu v teplé vodě ztratí jahoda svou chuť, barvu a vůni a jednoduše se opaří a ztratí všechny vitamíny.
