Pokud chcete svou rodinu potěšit originálním a lahodným pokrmem, pečte vepřové maso v jablečné a hruškové omáčce. Toto jídlo osloví nejen dospělé, ale i děti. A také toto jídlo zdobí slavnostní stůl.
- 2 lžíce olivového oleje
- 20 gr. máslo,
- 3 jablka, oloupaná, zbavená jader a na čtvrtky
- 2 hrušky, oloupané, plněné a na čtvrtky
- 150 ml. jablečný džus
- 1 skořicová tyčinka, rozdělená na polovinu
- 4 plátky vepřové panenky asi 100 g. každý,
- 1 polévková lžíce. lžíce listů rozmarýnu,
- 3 lžíce. lžíce domácího sýra
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
Troubu zahřejte na 200 stupňů Celsia. Zahřejte malý pekáč, nalijte do něj jednu lžíci olivového oleje a másla a počkejte, dokud se nerozpustí. Vložte ovoce, skořici, nalijte jablečný džus, ovoce promíchejte v tekutině tak, aby je zakrývalo ze všech stran. Pečeme 20-25 minut, dokud nezměknou.
Současně gril zahřejte na maximální teplotu. Maso natřeme zbývajícím olejem a vložíme do kastrolu, posypeme rozmarýnem a černým pepřem. Pečeme, jednou otočíme, 15 minut, poté necháme 5 minut vychladnout.
Přidejte k ovoci domácí sýr a vařte na sporáku jednu až dvě minuty, dokud omáčka nezhoustne.
Naložte ovoce vedle masa a podávejte s omáčkou. Toto vepřové maso je dobré podávat s vařenými bramborami.
