Neobvykle chutné, lehké a snadno připravitelné chlebové placky. Jim
můžete to jíst srolováním nebo zabalit náplň. Takové koláče jsou vhodné k jídlu ve dnech ortodoxního půstu a také vzhledem k tomu, že těsto neobsahuje živočišné produkty, bude toto jídlo chutnat vegetariánům a veganům.
Je to nutné
- - horká voda - 300 ml;
- - mouka - 540 g;
- - rostlinný olej - 4 lžíce;
- - sůl - 1 lžička;
- - zelená cibule - 1 svazek.
Instrukce
Krok 1
Spojte pšeničnou mouku a středně mletou sůl ve velké misce.
Do této suché směsi přidejte rostlinný olej a okamžitě nalijte horkou, čerstvě převařenou vodu a rychle promíchejte měkké těsto.
Krok 2
Z chudého chouxového pečiva stočte kuličku na stůl a přikryjte miskou.
Nechejte při pokojové teplotě pod miskou po dobu 20 až 30 minut.
Krok 3
Po uplynutí uvedené doby misku nadzvedněte, rozdělte těsto na 16 - 20 částí.
Krok 4
Každý z výsledných kousků libového chouxového pečiva stočte do buchty a poté stočte do tenkého, 1 - 2 milimetru plochého koláče.
Krok 5
Jemně nakrájejte zelenou cibuli. Jeden velký svazek čerstvé zelené cibule by měl připravit 1,5 šálku nakrájené zeleniny. Na tortilly posypeme připravenou cibuli a každou nejprve svineme do role a poté
zabalte každou roli šnekem.
Krok 6
Skočte šneky zpět na ploché koláče. Poté pečte na suché pánvi na jedné a druhé straně.
Krok 7
Podávejte horké chudé tortilly s jakoukoli omáčkou, která se vám líbí. Výplň můžete také zabalit do chudých čínských tortil. Mohou to být vařené brambory, houby, jakákoli čerstvá zelenina.
