Pečení v domě je posvátná věc, zvláště když jsou v rodině děti. Proto vám dáváme do pozornosti velmi chutný a originální makový dort, který je rychle připraven a také rychle upečen. Potěší všechny členy domácnosti svou křupavou kůrkou, něžným a sladkým těstem a kyselostí kiwi.
Složení:
- 250 ml kefíru;
- 1 lžička jedlé sody (bez sklíčka);
- 2 kuřecí vejce;
- 500 g mouky;
- 180 g třtinového cukru;
- slunečnicový olej;
- 6 kiwi;
- 50 g máku.
Příprava:
- Oloupejte kiwi a nakrájejte na plátky silné přibližně půl centimetru.
- Mák důkladně propláchněte (nejlépe na sítku), dolijte horkou vodou, přikryjte a nechejte čtvrt hodiny stát. Během této doby by měl být opotřebovaný.
- Po 15 minutách přeložte napařený mák na síto a nechejte 5-10 minut vypustit přebytečnou tekutinu.
- Nalijte kefír do misky. Přidejte k tomu sódu, vše promíchejte a nechejte 5-7 minut odstát. Během této doby by měl kefír začít bublat.
- Poté rozšlehejte vejce do hmoty kefíru, přidejte cukr a mák. Pamatujte, že si můžete vzít běžný cukr, ale třtinový cukr dodá pečivu nezapomenutelnou vůni.
- Vše důkladně promíchejte metličkou.
- Poté tam přidejte prosetou mouku, znovu promíchejte, nalijte lžíci oleje a znovu promíchejte, pouze lžící.
- Zapekací misku (nejlépe obdélníkovou) vymastíme olejem.
- Nalijte připravené těsto do formy a vyrovnejte.
- Plátky kiwi vlepte do těsta tak, aby byly velmi blízko u sebe.
- Pošlete dort na půl hodiny do trouby předehřáté na 180 stupňů.
- Po uplynutí této doby formu utáhněte fólií a pečte její obsah další čtvrt hodiny. Připravenost testu ověřte dřevěnou zápalkou nebo párátkem.
- Vyjměte makový koláč z trouby, mírně ochlaďte, vytřepejte ho z formy, nakrájejte a podávejte.
