Recept pro milovníky ryb a ty, kteří se snaží jíst zdravé a zdravé jídlo. Vaření pečených ryb není vůbec obtížné, ale díky mléku se ukázalo být překvapivě něžné a šťavnaté. Vaření v troubě si navíc zachovává všechny prospěšné vlastnosti tohoto produktu.
V dnešní době existuje spousta receptů na rybí pokrmy, všechny mají určitě právo na existenci. Ryba pečená v mléce je další lahodný a jednoduchý recept.
Co je potřeba k vaření.
- jakékoli rybí filé - 500 gr.;
- máslo - 1 balení;
- olivový nebo rostlinný olej - 2-3 lžíce;
- mléko - 1 sklenice;
- mouka - 100 gr.;
- středně velké brambory - 3-4 kusy;
- vejce - 2 ks.;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř, bylinky - podle chuti.
Jak vařit
Rybí filé nakrájejte na malé kousky v libovolném tvaru (můžete také uvařit celé filé). Každý z nich osolte, opepřete a posypte sušenými bylinkami. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a máslo. Rybu ponořte do mouky a smažte z obou stran. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Na jiné pánvi, také na másle s přídavkem zeleniny, nejprve osmažte cibuli a potom brambory.
Míchejte mléko, vejce a zbývající mouku do hladka. Vložte rybu do pekáče, přidejte brambory a cibuli po okrajích a vše zalijte směsí mléka a vajec. Nádobí vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte asi 20 minut. Před podáváním můžete připravené jídlo posypat čerstvými bylinkami.
