Jak Vařit Ryby Pečené V Pita Chlebu

Obsah:

Jak Vařit Ryby Pečené V Pita Chlebu
Jak Vařit Ryby Pečené V Pita Chlebu

Video: Jak Vařit Ryby Pečené V Pita Chlebu

Video: Jak Vařit Ryby Pečené V Pita Chlebu
Video: Рыба в лаваше запеченная в духовке. Fish in pita bread baked in the oven - Дар Еда. 2024, Březen
Anonim

Pečení ryb v troubě je jedním z nejchutnějších a dietních způsobů vaření ryb. Aby však byl pokrm uspokojivější, je pro takovou rybu téměř vždy nutná příloha. Je úplně jiná věc, pokud ho pečete v pita chlebu, který je namočený v aromatické rybí šťávě a udržuje ho uvnitř. Z tohoto důvodu se jídlo ukáže jako velmi šťavnaté a jemné.

Ryby v pita chlebu
Ryby v pita chlebu

Je to nutné

  • - jakákoli velká vykostěná ryba (červená ryba, pollock, treska) - 1 kus;
  • - lavash - 3 ks.;
  • - máslo - 100 g;
  • - citron - 1 ks.;
  • - koprová zelenina - 1 svazek;
  • - mletý černý pepř;
  • - sůl;
  • - fólie;
  • - pekáč nebo plech na pečení.

Instrukce

Krok 1

Odstraňte vnitřnosti z jatečně upraveného těla ryby, vyjměte ploutve, ocas a hlavu. Poté jej opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Pokud máte zmrazené filety, musíte je přirozeně rozmrazit při pokojové teplotě a poté je opláchnout a osušit.

Krok 2

V malé misce smíchejte čajovou lžičku mletého černého pepře a soli a potom touto směsí potřete vnitřek jatečně upraveného těla ryby a břicha. Pokud je ryba velká, lze ji podle potřeby rozřezat na 3-4 kusy.

Krok 3

Opláchněte kopr a nakrájejte jemně nožem. Polovinu citronu nakrájejte na kolečka. Rozdělte máslo na několik kousků - tím rychleji změknete. Jeden plátek odložte stranou a zbytek vložte do misky a zkombinujte s nasekaným koprem. Naplňte rybu výslednou hmotou a také vložte pár plátků citronu dovnitř.

Krok 4

Jeden pita chléb na jedné straně namažte zbývajícím kouskem másla. Položte ryby na mastnou stranu a hermeticky obalte nejprve tímto chlebem pita a potom zbytkem, aby nezůstala žádná mezera. Pokud je vaše jatečně upravená těla nakrájena na kousky, rozdělte pita chléb na polovinu a do každé poloviny zabalte kousek ryby spolu s máslovým koprem a citronem.

Krok 5

Poté zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Během zahřívání vložte rybu do pita chleba ve fólii, zafixujte okraje a položte polotovar na plech (pokud je ryba nakrájena na kousky, pak každá z nich bude potřebovat samostatnou fólii). Nyní pošlete plech na pečení do trouby a pečte jídlo po dobu 1 hodiny.

Krok 6

Po uplynutí doby vyjměte plech, pečlivě odstraňte fólii, abyste se nespálili horkou párou, přeneste rybu v pita chlebu na misku a nakrájejte na porce. Pokud je vaše ryba již rozřezaná, lze její kousky okamžitě vyložit na talíře. Podávejte horké se zbytky plátků citronu a čerstvým zeleninovým salátem.

Doporučuje: