Lahodný kebab je pokrm pro ideální čas v přírodě. Co přesně to bude, záleží pouze na náladě a vkusu. Krůtí kebab by se dal nazvat dietní, nebýt slaniny. Neuvěřitelně chutné, zkuste to.
Je to nutné
- - 2,5 kg krůty,
- - 500 g sádla,
- - 150 g rostlinného oleje,
- - zázvor podle chuti
- -1 citron,
- - česnek podle chuti,
- - 1 čajovou lžičku papriky,
- - 1 čajovou lžičku červené mleté papriky,
- - 1 čajovou lžičku směsi mleté papriky,
- - sůl podle chuti,
- - salát podle chuti.
Instrukce
Krok 1
U kebabů je nejlepší použít prsa s nohou (z obou si můžete vzít polovinu). Na kebab použijte sádlo.
Krok 2
Pro přípravu marinády si vezměte 150 g neparfumovaného rostlinného nebo slunečnicového oleje, zázvorovou šťávu podle chuti, šťávu z jednoho citronu (nechte trochu na posypání masem), papriku a papriky a nasekané stroužky česneku. Dobře promíchejte.
Krok 3
Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na porce proti vláknům. Krůtu posypeme citronovou šťávou a solí a máčíme asi deset minut. Poté naplňte připravenou marinádu. Nechejte hodinu v chladničce (můžete ji nechat dvě hodiny).
Krok 4
Po marinování masa připravte gril (zapalte uhlíky).
Krok 5
Slaninu nakrájejte na malé kousky. Šašlik se ukáže být šťavnatější se slaninou. Na špíz položíme maso a sádlo (střídáme maso a sádlo). Smažte kebab, dokud maso nebude měkké (asi 15 minut). Krůtí špíz podáváme se slaninou, salátem a čerstvou zeleninou.
