Existují všechny druhy koláčových náplní! Například viburnum je krásné bobule, ale chutná hořce. Ale "výplň" z toho se ukáže jako lahodná a samozřejmě velmi užitečná.
Zdravotní přínosy kaliny jsou nepopiratelné. Obsahuje spoustu vitamínu C a dalších úžasných látek, které tělo na podzim potřebuje. Proto se koláč ukáže být nejen chutný, ale také zdravý.
- bobule kaliny - 500 g
- pšeničná mouka - 700 g
-máslo - 200 g
-mléko - 1 sklenice
- droždí - 1 čajová lžička
- cukr - 2 sklenice
-sůl - 2 čajové lžičky
Vyberte pouze zralé bobule. Naplňte kalinu vodou a několikrát opláchněte teplou vodou. Rozložte bobule na papírový ručník, aby uschly. Poté smíchejte s jednou sklenicí cukru. Na přání můžete přidat další ovoce, například jablko nebo hrušku.
Máslo rozpustíme ve vodní lázni a mírně ochladíme. Je důležité, aby olej nebyl příliš horký. Poté přidejte droždí, sklenici cukru, sůl a mléko. Nalijte jemně mouku. Nejprve - pár sklenic a hněteme výsledné těsto. Po částech přidávejte zbývající mouku, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce.
Těsto je hotové - rozdělte ho na dvě části. Vyvalte první kousek tak, aby měl tloušťku půl centimetru. Zapekací misku vymastíme máslem a na dno dáme těsto. Dejte na to bobule. Druhou část stočte tenčí a zakryjte náplň. Okraje je třeba sevřít, aby během vaření šťáva nevytekla.
Pečte koláč na 200 ° C po dobu třiceti minut.
