Koláč nebo koláč se zakysanou smetanou a citronem se připravuje velmi rychle a snadno. Recept nevyžaduje žádné speciální přísady. Je docela možné nahradit zakysanou smetanu sklenicí kefíru, pouze v tomto případě přidejte mouku. Citron dodá příjemnou vůni a dokonale uvolní těsto.
Je to nutné
-
- 3 šálky pšeničné mouky
- 0,5 šálku cukru
- 3 lžíce moučkového cukru
- 200 gr. zakysaná smetana
- 2 vejce
- 50 gr. máslo
- 1 citron
- 1 balení prášku do pečiva
- plísňový olej
Instrukce
Krok 1
Prosévejte mouku.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků.
Krok 3
Rozšleháme žloutky s cukrem.
Krok 4
Rozpusťte máslo.
Krok 5
Potřete citronovou kůru. Odložte kousek zdobení dortu.
Krok 6
Vytlačte šťávu z citronu. Na polevu nechte 1 lžičku.
Krok 7
Do mouky přidáme máslo, zakysanou smetanu, rozšlehané žloutky, citronovou kůru a šťávu, prášek do pečiva a vše důkladně promícháme.
Krok 8
Těsto necháme 30 minut kynout.
Krok 9
Pekáč vymažeme máslem a moukou, aby bylo možné hotový dort snadno vyjmout.
Připravte si polevu.
Protein rozmačkejte a postupně přidávejte práškový cukr a citronovou šťávu.
Krok 10
Nalijte těsto do formy.
Krok 11
Pečte koláč v troubě na 180 stupňů po dobu 40-45 minut.
Krok 12
Ochlaďte hotový dort.
Krok 13
Vyjměte koláč z formy, přikryjte polevou a posypte kůrou.
