Cuketový koláč v kombinaci s jinou zdravou zeleninou je nejlepší volbou pro vyváženou stravu. Originalita, nízkokalorický obsah, vynikající chuť a snadná příprava jsou hlavními výhodami tohoto receptu.
Je to nutné
- –Mladá cuketa (1–2 ks);
- - mrkev (2 ks);
- - máslo (60 g);
- –Mouka (170 g);
- - chlazená voda (4, 5 lžíce);
- -sůl;
- - vejce (3 ks);
- - tvrdý sýr (140 g);
- –Mléko (270 ml);
- - česnek (1 hřebíček).
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto předem. Za tímto účelem rozemlejte chlazené máslo, přidejte mouku, kterou je třeba předem důkladně prosít. Sůl. Čistýma rukama rozdrobte na drobky, poté přidejte vodu a hněte těsto.
Krok 2
Vezměte kulatý tvar, na dno vložte kulinářský pergamen vystřižený do tvaru kruhu. Těsto opatrně rozložte na dno a okraje formy. Lepší je to udělat prsty. Tím usnadníte vyrovnání těsta. Poté vložte formu do chladničky.
Krok 3
Připravte náplň. Chcete-li to provést, vezměte cuketu, umyjte ji nahoře a nakrájejte ji na tenké proužky. Čím tenčí jsou proužky, tím chutnější bude dort. Mrkev také nakrájíme na proužky. Řezačka zeleniny je pro tento proces ideální.
Krok 4
Vyjměte misku z chladničky a začněte vykládat zeleninu. Vezměte proužek cukety, silně přitlačte na okraj formy a pak proveďte to samé s proužkem mrkve. Střídejte proužky, dokud nevyplníte celý prostor.
Krok 5
Nalijte vejce, šlehejte metličkou, osolte, přidejte mléko, česnek a poté sýr. Míchejte a nalijte na celý povrch dortu. Formu mírně protřepejte, aby se náplň rovnoměrně rozložila. Vložte koláč do trouby a vařte 40-50 minut.
