Chebureks jsou jakési koláče vyrobené z tenkého a nekvašeného těsta s různými náplněmi. K plnění se používá nejen mleté maso, ale také zelí, sýr, houby a brambory. Při přípravě těstovin je obzvláště důležité používat správný recept na těsto, pak se těstoviny ukáží jako neobvykle chutné a měkké. Potešte svou domácnost chutnými a červenými chuťami, před kterými nikdo neodolá.
Je to nutné
-
- 1, 5 sklenic horké vody,
- 4 šálky mouky
- sůl,
- 1 čajová lžička krystalového cukru
- 8 lžíce. l. rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
K výrobě těsta budete potřebovat misku. Nalijte do něj 1,5 šálku vařené horké vody, přidejte pár špetek soli a jednu čajovou lžičku cukru. Vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Odměřte něco málo přes čtyři šálky mouky a prosejte přes síto. Uprostřed hromady mouky vytvořte prohlubeň a do ní nalijte horkou vodu s rozpuštěnou solí a cukrem.
Krok 3
Přidejte jednu čajovou lžičku vodky a osm lžící rostlinného oleje, těsto promíchejte. Těsto zakryjte čistým ubrouskem nebo ručníkem a nechejte ho chvíli sedět.
Krok 4
Po chvíli těsto znovu promíchejte a přikryjte ubrouskem, nechte ho ležet. Tímto způsobem těsto třikrát promíchejte.
Krok 5
Zbývá vyvařit těsto na vrstvu o tloušťce 3 mm, vyříznout kruhy talířkem. Na každé kolo těsta položte mleté maso a spojte okraje. Okrajte vidličkou, přitlačte hřebíček na okraje těsta a smažte ho s velkým množstvím oleje.
