Těsto na těstoviny s vodkou vám umožní připravit lahodné křupavé předkrm se šťavnatou náplní. Každá žena v domácnosti může opakovat tento jednoduchý recept na paštiky.
Je to nutné
- Mouka - 4 šálky;
- Voda - 1, 5 sklenic;
- Vejce - 1 ks.;
- Vodka - 2 lžíce;
- Rostlinný olej - 2 lžíce;
- Sůl - 0,5 lžičky
Instrukce
Krok 1
Tento jednoduchý recept na těsto na cheburek je jednou z nejoblíbenějších možností vodky. Umožňuje vám připravit svačinu s křupavými okraji a jemným, šťavnatým středem.
Nejprve se voda nalije do smaltované pánve, přidá se k ní sůl a rostlinný olej. Po promíchání se kapalina přivede k varu. Poté se odstaví z ohně a zatímco voda nevychladne, nalije se do ní 0,5 sklenice mouky. Hrudky důkladně promíchejte lžící a rozšlehejte. Poté musí být hmota ponechána vychladnout.
Krok 2
Do ochlazeného základu pro budoucí těsto se přidá vejce a vodka. Po důkladném míchání se do hmoty začne pomalu nalévat mouka. Dále je těsto hněteno. Ve výsledku by se to nemělo držet vašich rukou. Pokud se hmota stále drží, přidejte do ní trochu více mouky. Hotové těsto je třeba nechat alespoň 1 hodinu odpočívat. Pokud je to možné, je lepší toto období prodloužit. Po celou dobu bude trvat 1 krát, než ho budete hnětet rukama.
Krok 3
Když je těsto dobře nalité, můžete pokračovat přímo k přípravě samotných těst. Nejlepší náplní pro ně bude mleté vepřové a kuřecí maso s trochou cibule. Cheburekové jsou smaženi na obou stranách do zlatova na velkém množství slunečnicového oleje.
