Bobule brusinky obsahují mnoho vitamínů skupiny C, E, užitečné cukry, provitamin A, pektiny. Takže pochoutka z tvarohu a brusinky bude nejen neuvěřitelně chutná, ale také zdravá.
Je to nutné
- - 400 g tvarohu;
- - 130 g cukru;
- - 50 g másla;
- - 40 g kukuřičného škrobu;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa, vanilin;
- - 1 polévková lžíce. lžíce krupice;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva;
- - trochu soli.
- Karamelizované bobule:
- - 100 g brusinek;
- - 50 ml jablečného nebo hroznového džusu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - mandlové lístky.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Na dno trouby postavte velkou nádobu s vodou. Vložte řezačky papíru do forem na muffiny.
Krok 2
Beat máslo při pokojové teplotě s cukrem, přidejte kuřecí vejce, pokračujte v šlehání. Přidejte tvaroh, krupici, škrob, vanilin, cukr, sůl a prášek do pečiva.
Krok 3
Převeďte třetinu hmoty do samostatné mísy, promíchejte do hladka s kakaovým práškem. Rozdělte do forem. Nahoře položte tvarohovou hmotu světlé barvy, vložte do trouby na 30 minut. Vyjměte z trouby, nechte 10 minut v plechovkách a poté položte na servírovací misku.
Krok 4
Na pánvi rozpustíme cukr, přidáme šťávu, vložíme brusinky, necháme zovřít, odstavíme ze sporáku, vychladneme. Hotové koláče ozdobte karamelizovanými bobulemi a mandlovými lístky. K čaji můžete podávat tvarohové koláče s brusinkami.
