Tvarohové koláče jsou chutné a zdravé jídlo, které miluje mnoho dospělých i dětí. Jídlo se skládá pouze z několika ingrediencí, ale ne každému se podaří poprvé připravit nadýchané a měkké sýrové koláče. Správné proporce zajistí přípravu dokonalých tvarohových koláčů za pouhých 20 minut.
Tvarohové koláče jsou chutné a zdravé jídlo, ale ne každý v nich uspěje. Ženy v domácnosti jsou často rozrušené, protože tvarohové koláče jsou příliš tvrdé, rozpadají se nebo hoří. Existuje však jeden univerzální recept, který zaručuje přípravu dokonalých vzdušných tvarohových koláčů, které se doslova rozpustí v ústech.
Hlavní tajemství tohoto receptu spočívá ve správném poměru. V ideálním případě, pokud má kuchyň speciální stupnici, pak se tvarohové koláče ukážou ve 100% případů. Pokud nejsou žádné váhy, můžete jako měřítko použít lžíci. V jedné polévkové lžíci:
- 30 g mouky.
- 25 g zakysané smetany.
To jsou všechny přísady, které bude třeba zvážit. K přípravě 10-12 svěžích tvarohových koláčů, které vám zalévají do úst, budete potřebovat:
- 0,5 kg tvarohu (můžete si vzít jakýkoli obsah tuku);
- 0, 150 kg mouky (a trochu na vykostění, pokud je to žádoucí, můžete použít rýži nebo jinou mouku);
- 60 g zakysané smetany (na obsahu tuku nezáleží);
- slunečnicový olej na smažení;
- cukr podle chuti.
Z tohoto množství produktů se získá kompletní snídaně pro dvoučlennou rodinu a dítě. Uvnitř můžete přidat kousky čokolády, banán, marshmallow, kandované ovoce nebo cokoli jiného podle chuti.
Proces vaření je extrémně jednoduchý:
- Nalijte tvaroh do misky. Pokud je příliš tekutý, měl by být vytlačen, jinak by se syrniki mohly začít rozpadat.
- Do tvarohu přidejte mouku a zakysanou smetanu, podle chuti cukr, důkladně promíchejte, dokud se směs nestane homogenní bez hrudek.
- Pokud chcete, dochuťte směs vanilkou a skořicí.
- Nalijte malé množství mouky na samostatný talíř.
- Tvarohové koláče vytvarujte z malých podložek, položte je na stůl nebo na prkénko.
- Na pánvi zahřejte slunečnicový olej.
- Vložte tvarohové koláče do pánve a smažte je na středním ohni po dobu 2-3 minut, dokud nejsou zlatohnědé.
- Připravené tvarohové koláče dejte na talíř pokrytý ubrouskem (aby se přebytečný olej vstřebal.
Miska může být ozdobena marmeládou a lístkem máty a podávána.
Pro ty, kteří neuznávají smažené jídlo a dodržují správnou stravu, existuje alternativní recept. První tři kroky jsou totožné s původním receptem, ale následující se liší:
- Předehřejte troubu na 175 stupňů.
- Plech přikryjte papírem na pečení a potřete trochou rostlinného oleje nebo másla.
- Vložte tvarohové koláče na plech.
- Vložte do trouby a pečte 20-25 minut (v tomto procesu by se tvarohové koláče měly otočit po 10-15 minutách).
V této verzi se tvarohové koláče také ukázaly jako velmi šťavnaté, měkké a vzdušné, ale méně kalorické a bez přebytečné mouky, protože před pečením není vůbec nutné je rolovat.
Tvarohové koláče nejsou tak náročné na přípravu, jak se na první pohled zdá. Každý může vařit toto chutné a zdravé jídlo, hlavní věcí je dodržovat proporce.
