Sušené ovoce je zdravý a výživný produkt bohatý na vitamíny a minerály. Dezerty, sladké cereálie se připravují ze sušeného ovoce, jsou zahrnuty do omáček a přidávají se do masa a rybích pokrmů.
Jablka plněná sušeným ovocem
Z jablek a sušeného ovoce lze udělat krásný a lahodný dezert, k tomu budete potřebovat:
- 3 velká jablka;
- 4 sušené meruňky;
- 3 sušené švestky;
- 100 g rozinek;
- 1, 5 lžičky máslo;
- špetka skořice;
- 3 lžičky lžíce medu.
Ovoce umyjte, horní část odřízněte, lžící odstraňte jádro ze zbytku ovoce. Měli byste mít dutá jablka s poměrně pevnými zdmi.
Opláchněte sušené ovoce důkladně studenou vodou, poté je naplňte teplou vodou a nechte 15 minut nabobtnat. Poté nakrájejte fíky, sušené meruňky, sušené švestky a jádro jablek na malé kousky, spojte je do jednoho šálku, přidejte rozinky, skořici a dobře promíchejte.
Naplňte jablka směsí sušeného ovoce, na každý dejte trochu oleje a každý čajovou lžičku medu. Plněné ovoce dejte na vymastený plech a pečte je 10-15 minut v troubě předehřáté na 200 ° C.
Džem ze sušeného ovoce
Aromatický džem s bohatou, jasnou chutí se získává ze sušeného ovoce; lze jej připravit z následujících ingrediencí:
- 400 g sušených meruněk;
- 400 g sušených švestek;
- 200 g rozinek;
- 150 g cukru;
- 0, 5 lžíce. grepový džus;
- 0, 5 lžíce. voda;
- 3-4 karafiáty.
Umyjte sušené ovoce a nechejte ho nabobtnat v teplé vodě po dobu 2-3 hodin. Poté nakrájejte na kousky sušené meruňky a sušené švestky. Vložte sušené ovoce do silnostěnného kastrolu, přidejte k nim cukr, hřebíček a vodu. Sušené ovoce dejte vařit na střední teplotu, když voda vře, omezte to a vařte džem, dokud se kapalina neodpaří.
Poté nalijte hroznovou šťávu do hrnce a za stálého míchání pokračujte ve vaření sušeného ovoce. Odstraňte zahuštěný džem ze sporáku a vložte do čistých, suchých nádob, zakryjte je víčky a uložte na chladném tmavém místě.
Ovesné sušenky se sušenými meruňkami
Zdravé a chutné sušenky se sušeným ovocem jsou perfektní k snídani, k tomu budete potřebovat následující ingredience:
- 3 lžíce. ovesné vločky;
- 0, 5 lžíce. Sahara;
- 100 g másla;
- 0,5 lžičky soda;
- 1 lžička skořice;
- 10 kusů. sušené meruňky;
- 1 vejce.
Do másla zahřátého na pokojovou teplotu dejte cukr a skořici, směs opatrně promíchejte vidličkou. Vejce rozšlehejte do máslové hmoty, přidejte vločky, prášek do pečiva a sušené meruňky nakrájené na malé kousky. Výsledné těsto nechejte hodinu, poté ho vytvarujte do malých kuliček, položte je na vymastený plech, každý koláč nahoře lehce srovnejte a pečte při 180 ° C půl hodiny.
