Recept na tento dort je jednoduchý, ale výsledkem je lahodné a elegantní jídlo!
Je to nutné
- - 1 polévková lžíce. mouka;
- - 1 lžička soda;
- - 1 lžička citronová šťáva;
- - 100 ml rostlinného oleje;
- - 200 g cukru;
- - 200 g krupice;
- - 1 polévková lžíce. kefír;
- - špetka soli;
- - 2 polévkové lžíce. vanilkový cukr;
- - 2 vejce;
- - hrst fíků, hrst švestek, hrst sušených meruněk.
Instrukce
Krok 1
Nalijte krupici se sklenicí kefíru a nechte několik hodin nabobtnat. Poté vmíchejte krupici.
Krok 2
Troubu dejte ohřát na 190 stupňů. Nyní musíme připravit formulář. Za tímto účelem jej přikryjte papírem na pečení nebo vymažte máslem a posypte moukou.
Krok 3
Jemně nakrájejte sušené ovoce. Pokud je to žádoucí, mohou být předem namočené v alkoholu (kombinace rumu a rozinek je podle mého názoru obzvláště úspěšná).
Krok 4
Pomocí mixéru rozšlehejte vejce, dokud nebudou nadýchaná, a to přidáním dvou druhů cukru a špetky soli. Uhasíme sódu v lžíci citronovou šťávou, přidáme k vejcům spolu s moukou a znovu promícháme. Poté přidejte krupici a znovu porazte.
Krok 5
Nalijte sušené ovoce do těsta, promíchejte tak, aby byly rovnoměrně rozloženy, a vložte do formy. Pošlete do horké trouby po dobu 45 minut. Po úplném ochlazení podávejte se šlehačkou, zmrzlinou, džemem, zakysanou smetanou … obecně, ať už vaše srdce touží.
