Líné knedlíky jsou pro mnohé lahůdkou z dětství. Jsou milí, něžní, ale zároveň uspokojující. Tvaroh v těchto knedlících téměř necítíte, ale díky němu se těsto ukáže neuvěřitelně vzdušné a příjemné. Pokud máte děti, pak je třeba toto jídlo zahrnout do jejich stravy. Další významné plus - tyto knedlíky se připravují rychle a snadno, zvládne to i velmi nezkušená žena v domácnosti.
Budete tedy potřebovat:
• pár velkých vajec;
• Půl kila tvarohu;
• Čtvrtina sklenice cukru;
• Mouku podle chuti;
• Špetka soli.
Co dělat?
1. Tvaroh důkladně rozemlejte sítem nebo metličkou pomocí mixéru. Přidejte do něj cukr, sůl a vejce a promíchejte do hladka.
2. Postupně, doslova polévkovou lžíci, přidávejte mouku, dokud těsto nepřestane odnést, a důkladně promíchejte. Nebojte se, pokud se vám trochu drží na rukou.
3. Na ruce dejte mouku, z připraveného těsta vytvořte klobásu a nakrájejte ji na malé kousky. Pokud se vaše těsto lepí na nůž, poprášte ho moukou.
4. Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl a přidejte pár lžící cukru.
5. Knedlíky vložte do vroucí vody a ihned promíchejte, aby se nelepily na dno hrnce. Když knedlíky přijdou, vařte je další 3 - 4 minuty a poté je vyjměte štěrbinovou lžící.
Takové knedlíky můžete podávat s marmeládou, zakysanou smetanou nebo jednoduše dochucené máslem. Dobrou chuť!
