Knedlíky s bramborami jsou skvělou volbou pro lahodnou libovou večeři. Ale není vždy možné připravit a vařit tradiční těsto. Pokud chcete ušetřit obrovské množství času a zároveň hodovat na něžných knedlících, zkuste vyrobit jejich „línou“verzi. Chuť těchto produktů se navíc nebude příliš lišit od obvyklých.
Je to nutné
- - brambory - 0,5 kg;
- - mouka - 200 g;
- - krupice - 100 g;
- - cibule - 2 ks.;
- - slunečnicový olej na smažení;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - velká pánev, pánev.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory a opláchněte je od nečistot. Poté rozdělte každou hlízu na 3-4 kusy a položte ji na pánev. Nalijte dostatek vody, abyste celý obsah hrnce ještě trochu zakryli, a poté přivedete k varu. Brambory vařte na středním ohni po dobu 20–25 minut, dokud nezměknou.
Krok 2
Po skončení doby vaření vypusťte veškerou vodu z pánve a brambory opatrně rozdrťte v bramborové kaši, aby nezůstaly žádné hrudky. Poté přidejte do výsledné bramborové hmoty krupici, černý pepř a sůl.
Krok 3
Poté přidejte po částech mouku, aby bylo snazší kontrolovat její množství, a promíchejte elastické těsto, které se nelepí na ruce. Hotové těsto rozdělte na 2–3 části a vytvarujte párky. A pak je nakrájejte na malé kousky.
Krok 4
Mezitím položte na sporák velký hrnec naplněný vodou. Zatímco se voda ohřívá, oloupejte a nakrájejte cibuli na čtvrtiny. Nalijte do pánve slunečnicový olej a když je dobře zahřátý, vložte do něj cibuli a smažte ji do zlatova.
Krok 5
Po vroucí vodě dejte do kastrolu 1 čajovou lžičku soli a knedlíky. Vařte je za občasného míchání, dokud všechny nevylezou na povrch. Jakmile k tomu dojde, pomocí štěrbinové lžíce je přeneste na velkou misku, na ni rozložte restovanou cibuli a podávejte.
