Líné zelné rolky jsou ceněné za to, že jsou chutné a rychlé na vaření. Koneckonců, běžné fungují mnohem déle. Pokud chcete ušetřit ještě více času na přípravě ingrediencí, vyberte si recept, ve kterém nemusíte výrobky formovat. Takto plněné zelné rolky se vyrábějí ještě rychleji. Kde je vařit - v troubě nebo na sporáku - vyberte si sami.
Obvykle se výrobky nejprve připravují určitým způsobem, mísí se a poté se formují líné zelné rolky. Recept, který zjednoduší poslední fázi, pomůže zkrátit čas. Chcete-li udělat takové jídlo, vezměte:
- 500 g bílého zelí;
- 100 g rýže;
- 1 mrkev;
- 300 g mletého masa;
- 200 g rajčat ve vlastní šťávě;
- 1 cibule;
- 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
- 1 vejce;
- 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- zelené;
- mletý černý pepř, sůl.
Nakrájejte zelí na malé proužky, přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli. Smažte za občasného míchání veškerou zeleninu společně na rostlinném oleji 7 minut.
Nalijte 100 g vody do malého kastrolu, když se vaří, přidejte promytou rýži. Míchejte, snižte teplotu na minimum. Vařte cereálie se zavřeným víkem po dobu 11 minut.
Vložte rýži a zeleninu do mísy, přidejte pepř, sůl, ochlaďte až do zahřátí, zašlehejte vejce, promíchejte.
Než k nim přidáte vejce, nechejte horké přísady vychladnout. Jinak se část vajíčka může proměnit v míchaná vejce.
Přidejte mleté maso, znovu promíchejte. Dále můžete jednat dvěma způsoby. Pokud vám chybí čas, připravené ingredience vložte do naolejované pánve v rovnoměrné vrstvě. Když je tato velká zelná roláda upečená, nakrájíte ji před podáváním na několik porcí. Můžete formovat zelné rohlíky najednou, každý z nich v mouce, dát je na plech.
Mletá rajčata spolu se šťávou v mixéru, přidejte zakysanou smetanu, jemně nakrájenou zeleninu, promíchejte. Nalijte obsah misky nebo plechu na pečení Pokrm zakryjte fólií, vložte do trouby, která je vyhřátá na 200 ° C, pečte 30 minut. Poté fólii odstraňte a udržujte v ohni dalších 10 minut. Poté můžete získat plněné zelné rolky a servírovat je.
Toto jídlo můžete vařit nejen v troubě, ale také na sporáku. Pro něj budete potřebovat:
- 400 g mletého masa;
- 150 g rýže;
- 500 g bílého zelí;
- 2 hlavy cibule;
- 1 vejce;
- 4 lžíce rostlinný olej;
- 1 svazek petrželky;
- 1 mrkev;
- vykosťovací mouka;
- 100 g zakysané smetany;
- 2 polévkové lžíce. kečup;
- sůl.
Vložte rýži do 100 g vroucí vody, vařte na mírném ohni se zavřeným víkem po dobu 9 minut. Nakrájejte jednu středně velkou cibuli, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle a tuto zeleninu osmahněte na 1 lžíci. rostlinný olej v pánvi.
Vložte mleté maso do malé misky, přidejte do ní 1 cibuli, dobře promíchejte.
Chcete-li nakrájet cibuli, můžete ji rozdrtit, nastrouhat na jemném struhadle nebo použít mixér.
Přemístěte mleté maso, rýži, zeleninové smažení a nadrobno nakrájené zelí do velké mísy. Přidejte vejce, pepř a sůl. Dobře promíchejte, přidejte nasekanou petrželku, znovu promíchejte.
Vytvořte oválné zelné závitky, rozvalte je v mouce a osmažte na rostlinném oleji na pánvi z obou stran do zlatova. Zatímco tento proces probíhá, připravte si náplň. Za tímto účelem smíchejte kečup se zakysanou smetanou a přidejte trochu soli.
Nalijte omáčku do pánve, na které se právě smažily zelné závitky, zalijte je. Vařte se zavřeným víkem na mírném ohni po dobu 25 minut. Podáváme s jemně nasekanými bylinkami.
