Zelenina je důležitou součástí lidské stravy. Obsahují mnoho prospěšných živin a vlákniny, stejně jako posilují imunitu a bojují proti onemocněním, jako je rakovina, cukrovka a srdeční choroby.
Instrukce
Krok 1
Rajčata
Je známo, že rajčata (stejně jako všechna rajčata) bohatá na lykopen bojují proti rakovině. Nejen, že obsahují mnoho vitamínů (A až K), ale také pomáhají udržovat krevní tlak pod kontrolou a snižují množství volných radikálů v lidském těle.
Krok 2
Brokolice
Brokolice obsahuje antioxidanty, které pomáhají snižovat riziko určitých typů rakoviny: žaludku, plic a konečníku. Kromě toho tato brukvovitá zelenina obsahuje beta-karoten, vitamin C a kyselinu listovou, což z ní dělá přírodní léčivo na posílení imunity, které chrání před nachlazením a chřipkou.
Krok 3
Růžičková kapusta
Tato malá zelená zelenina je obzvláště nezbytná pro těhotné ženy, protože obsahuje kyselinu listovou, vitamin B, který může pomoci snížit riziko defektů neurální trubice u plodu. Růžičková kapusta také obsahuje vitamíny C a K, vlákninu, draslík a omega-3 mastné kyseliny.
Krok 4
Mrkev
Je bohatý na vysoký obsah karotenu - zdroje vitaminu A. Složení obsahuje také vitamíny C, D, E, B, stopové prvky (železo, hořčík, draslík, vápník, mangan, jód, fosfor) a minerály. Zvyšuje hladinu antioxidantů v krvi, posiluje imunitní systém, normalizuje metabolismus, pomáhá čistit žaludek, játra a ledviny a předchází vzniku rakoviny. Mrkev je užitečná při onemocněních kardiovaskulárního systému, ateroskleróze a hypertenzi.
Krok 5
Cuketa
Cuketa má pozitivní vliv na zdraví pokožky a trávicí soustavy těla. Obsahuje vápník, draslík, hořčík, vitamíny C, B1, B2, karoten a niacin. Podporuje normalizaci metabolismu vody a solí, působí močopudně a odvádí přebytečnou vodu a sůl z těla. Cuketa je užitečná při ateroskleróze, hepatitidě, hypertenzi, cholelitiáze, chronické kolitidě, pyelonefritidě, ateroskleróze a chronické nefritidě.
Krok 6
Špenát
Špenát je vynikajícím zdrojem téměř všech vitamínů a živin, které člověk potřebuje. Vědci se domnívají, že konzumace špenátu snižuje riziko srdečních onemocnění, rakoviny tlustého střeva, artritidy a osteoporózy.
Krok 7
Cibule
Cibule obsahuje vitamíny A, B, C, hořčík, fluor, síru a železo. Zelenina má baktericidní vlastnosti, ničí bakterie a viry. Jíst cibuli během sezóny respiračních epidemií ochrání před infekcí nebo zmírní průběh nemoci. Aktivuje metabolismus a trávení, podporuje krvetvorbu a čištění krve.
