Čerstvá zelenina obsahuje obrovské množství živin a vitamínů, takže není žádným tajemstvím, že zelenina je považována za nejzdravější potravinu pro člověka. Jezte syrovou zeleninu co nejčastěji, přidávejte ji do salátu, sendviče atd. Pojďme se podívat na nejzdravější zelenou listovou zeleninu.
Instrukce
Krok 1
Brokolice
Brokolice obsahuje vitamíny A, E, C, beta-karoten, železo, kyselinu listovou. Brokolice je díky svému složení kyseliny listové účinná proti kardiovaskulárním chorobám, mrtvici a některým formám rakoviny a kyselina listová může také předcházet některým vrozeným vadám. Železo v brokolici pomáhá bojovat proti anémii. Jezte brokolice a stonky syrové, přidejte do salátů, polévek a zeleninových dušených.
Krok 2
Sladká paprika
Papriky jakékoli barvy jsou zásobárnou živin. Paprika obsahuje vitamíny C, A, kyselinu listovou, vlákninu, beta-karoten. Pepř je vynikajícím antioxidantem díky vitamínům A a C. Konzumace pepře snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Krok 3
Česnek
Česnek obsahuje mnoho užitečných složek, díky nimž se snižuje hladina cholesterolu v krvi, cévy se čistí. Česnek má antibiotické a baktericidní vlastnosti, díky nimž je účinný při dýchacích potížích.
Krok 4
Mrkev
Mrkev obsahuje vitamíny A, B, C, D, karoten, železo, hořčík, draslík, mangan, fosfor. Tato zelenina zvyšuje hladinu antioxidantů v krvi, posiluje imunitní systém, čistí tělo od toxinů a toxinů. Díky karotenu ve svém složení je mrkev dobrá pro vidění, protože chrání oči před glaukomem, zvyšuje zrakovou ostrost.
