Pankreas je důležitým orgánem v lidském těle. Uvolňuje do krve speciální látku - inzulín. Nedostatek může vést k cukrovce. Kromě toho vylučuje určité enzymy přímo do lumen duodena, bez nichž není možné normální trávení. Jinými slovy, je to žláza smíšené sekrece. Jeho vliv na trávení je velmi velký a je obtížné podceňovat regulaci metabolismu glukózy.
Instrukce
Krok 1
Zánět slinivky břišní se nazývá pankreatitida. Příčinou této patologie mohou být onemocnění jater, dvanáctníku, ukládání kamenů v žlučových cestách, ateroskleróza, tuberkulóza, syfilis a mnoho dalších onemocnění. Pankreatitida je doprovázena příznaky: škytavka, pálení žáhy, nadýmání, říhání, zácpa. Bolest v oblasti žlázy, úbytek hmotnosti, žloutenka nejsou neobvyklé.
Krok 2
V důsledku dysfunkce slinivky břišní je tělo zbaveno schopnosti štěpit tuky. Proto může mít člověk averzi k tučným jídlům, nebo touha jíst úplně zmizí. Tělu a lékařům se často podaří zpomalit nebo zastavit pankreatitidu, ale často dochází k relapsu. Vyvolávají je alkohol, nadměrná výživa, infekce, psychické trauma.
Krok 3
Je důležité si uvědomit, že dieta pro onemocnění pankreatu není jen léčbou, ale také prostředkem prevence. Jídlo by se mělo užívat vícekrát a v malých porcích. Množství spotřebovaného tuku by mělo být sníženo na minimum. V ideálním případě by snídaně měla být něco z následujícího seznamu: tvaroh, pohanka, krupice nebo rýžová kaše, bramborová kaše, vařená ryba nebo vařené maso, salát, čaj s cukrem.
Krok 4
Na oběd můžete jíst polévky se zeleninou, obiloviny v ne silném vývaru, bobule, želé, kompot, bobule.
Večeře může zahrnovat vařené brambory, ryby, zeleninové pyré, míchaná vejce, kaši (bez oleje). Před spaním bude mít pozitivní účinek nízkotučný kefír, med a voda. Je přísně zakázáno konzumovat studené a alkoholické nápoje, smažené, tučné pokrmy, koláče, pečivo. Jídlo by mělo být podsoleno.
Krok 5
U akutní formy onemocnění pankreatu by pacient neměl po dobu prvních tří dnů vůbec jíst. Situaci napravuje intravenózní výživa nebo zavedení živin do konečníku. Do čtvrtého dne je povoleno nízkokalorické jídlo a po pátém dni jídlo s vyšším obsahem kalorií, ale v každém případě v rámci stravy.
