Ryby jsou jednou z nejcennějších potravin, které doporučují lékaři i odborníci na výživu do stravy. Je obzvláště nezbytný pro děti a starší lidi, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro normální fungování těla. A příprava tohoto produktu obvykle netrvá dlouho a můžete uvařit jen obrovské množství rybích pokrmů.
Instrukce
Krok 1
Ryby jsou ceněny především pro přítomnost velkého množství bílkovin, které jsou lidským tělem absorbovány mnohem lépe než ty obsažené v mase. Ale bílkoviny jsou jakési „stavební kameny“, ze kterých se formují svaly. Tyto látky se účastní metabolismu, přenosu nervových impulzů a procesu myšlení. Rybí bílkoviny také obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které si lidské tělo jednoduše nedokáže samo vyrobit.
Krok 2
Mnoho druhů ryb má ve svém složení relativně nízké procento tuku, takže je lze zahrnout do stravy i pro ty, kteří mají nadváhu. Mezi nízkotučné patří: štikozubec obecný, okoun říční, treska modravá, štika obecná, gilthead, treska atd. Rybí olej je odborníky uznáván jako nejužitečnější, protože se skládá z polynenasycených mastných kyselin, které se tělu snáze vstřebávají. Proto je třeba občas zahrnout do stravy mastné druhy lososů.
Krok 3
Ryby jsou také ceněny pro své velké množství minerálů. Ve svém složení tedy existuje zejména hodně fosforu, který člověk potřebuje pro silnou imunitu, tvorbu kostní tkáně, regulaci metabolismu uhlovodíků a boj proti únavě. V mořských rybách je také přítomen jód - prvek, který zajišťuje normální fungování endokrinního systému. Ryby jsou navíc bohaté na vápník, selen, zinek, železo a další minerály.
Krok 4
Tato mořská plody je také zásobárnou vitamínů. Obsahuje vitamíny A, D, E a skupinu B. Jsou obzvláště hojné v rybích játrech, ale ve svalové tkáni je dostatečné množství. Ale v rybách není prakticky žádná kyselina askorbová, s výjimkou lososa. Tento produkt má tedy příznivý účinek na stav mnoha orgánů a systémů, včetně imunitního systému. A díky vitamínům A, E a polynenasyceným mastným kyselinám ryby také pomáhají bojovat proti stárnutí.
Krok 5
A ryba je samozřejmě ceněna pro svou chuť. V závislosti na typu je možné jíst solené, nakládané, vařené, smažené, uzené a pečené. Takové mořské plody lze jíst jako samostatné jídlo nebo je použít k přípravě různých lahůdek, například rohlíků, rybí polévky, salátů, všech druhů občerstvení, sendvičů nebo dokonce koláčů. Současně, abyste získali všechny užitečné látky obsažené v něm, stojí za to upřednostnit čerstvé ryby a měly by být vařeny po minimální požadovanou dobu.
