Jednoleté dítě už může dostávat celá vejce. Ale dokud se dítě nenaučí dobře žvýkat, je nejlepším řešením omeleta. Toto lehké a vydatné jídlo lze připravit několika způsoby.
Je to nutné
-
- Pro parní omeletu:
- 2 vejce;
- 2 lžíce mléko;
- 1 lžička solný roztok;
- kousek másla.
- Pro jablečnou omeletu:
- 2 vejce;
- 1 jablko;
- 1 lžička máslo;
- práškový cukr.
- Pro přírodní omeletu:
- 4 vejce;
- 50 ml mléka;
- 1 lžička solný roztok;
- 1-2 lžíce máslo.
Instrukce
Krok 1
Parní omeleta: Oddělte bílé od žloutků a pomocí mixéru je rozšlehejte do pěny. Smíchejte žloutky s mlékem, přidejte vyšlehané bílky a tuto hmotu nalijte do vymastené hluboké formy. Připravte vodní lázeň. Chcete-li to provést, ponořte naplněnou formu do velké nádoby s vodou. Zakryjte víkem a zahřejte směs, dokud není hustá. Hotovou omeletu přeneste z formy na talíř a podávejte.
Krok 2
Apple Omelet Beat vejce. Oloupejte a nakrájejte jablko na tenké plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a udusíme v něm nakrájená jablka. Nalijte rozšlehaná vejce a smažte a stále míchejte, abyste zabránili tvrdé kůře pod nimi. Během podávání omeletu přeložte na polovinu a posypte práškovým cukrem.
Krok 3
Přírodní omeleta Vejce rozšlehejte vidličkou, aby byl žloutek a bílý dobře promíchány, poté přidejte studené mléko a solný roztok (špetku soli zředěnou 2 lžičkami vody). Předehřejte pánev a rozpusťte na ní máslo, nechte ho vařit. Vylijte rozšlehanou hmotu a smažte na středním ohni otáčením pánve za rukojeť. Jakmile omeleta zhoustne, postupně ji od okrajů do středu skládejte tenkým nožem a tvarujte z ní podlouhlý koláč. Hotovou omeletu přeneste na ohřátý šev dolů, nakrájený na porce.
