Výhody jablek nelze přeceňovat. Není nadarmo, že úplně prvním chodem doplňkových potravin je nejčastěji jablečná omáčka. Obsahuje spoustu vitamínů, přírodního cukru, organických kyselin a stopových prvků, které posilují imunitní systém dítěte. Pyré se tělem dítěte dobře vstřebává, blahodárně působí na střeva. Jeho konzistence učí dítě jíst silnější jídla než mateřské mléko nebo umělá výživa. Kromě toho je také důležité, aby se toto jídlo snadno vařilo samo, a to tolik neovlivní rozpočet mladé rodiny.
Je to nutné
-
- Pro běžné pyré:
- jablka;
- voda.
- Pro sušené jablečné pyré:
- drcená sušená jablka;
- voda;
- trochu cukru.
- Pro přípravu na zimu:
- jablka;
- cukr (200 g. na 1 kg jablek);
- voda (200 ml na 1 kg jablek).
Instrukce
Krok 1
Vyberte jablka. Sladké a kyselé zelené odrůdy, které rostou ve vaší oblasti, jsou lepší, protože jsou méně alergenní. Ovoce by nemělo mít promáčknutí a tmavé skvrny.
Krok 2
Opláchněte jablka pod studenou tekoucí vodou. Poté se opařte vroucí vodou. Jádro a kůra.
Krok 3
Možnost 1 Rošt na jemném struhadle. Abyste zabránili oxidaci pyré a ztrátě více vitaminu C, použijte strouhač z plastu, skla nebo nerezové oceli. Pokud nemáte po ruce strouhač vyrobený z vhodného materiálu, dužinu jemně nasekejte a rozdrťte na dřevěnou drť. Výslednou hmotu dvakrát setřete přes síto.
Krok 4
Možnost 2 Nakrájejte jablka na malé klíny. Umístěte do malé pánve. Nalijte horkou převařenou vodu. Hladina kapaliny je o něco vyšší než u jablek. Zakryjte a duste na mírném ohni po dobu 7 minut. Poté celou hmotu setřete přes jemné síto spolu s vodou. Znovu vložte do hrnce a přiveďte k varu. Ihned odstraňte z tepla. Ochlaďte to.
Krok 5
Sušené jablečné pyréJe vhodné pro krmení kojenců starších 8 měsíců. Opláchněte sušená jablka dvakrát v teplé vodě. Vložte do hrnce, podlejte studenou vodou. Nechte 3 hodiny působit, aby jablka nabobtnala. Dejte na mírný oheň a vařte do měkka. Hmotu protřepejte přes síto. Před vypitím můžete přidat trochu cukru. Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce, nejdéle však 2 dny.
Krok 6
Připravte si na zimu bramborovou kaši. Jablka vykrojte, oloupejte. Nalijte vodu a vařte do měkka - měly by změknout. Ochlaďte a posuňte se v mlýnku na maso. Přidejte cukr. Přiveďte k varu a na mírném ohni duste 5 minut. Nalijte do suchých sterilizovaných nádob, srolovat. Zakryjte přikrývkou a nechte 3-4 hodiny. Skladujte na chladném a tmavém místě.
