Daria Dontsova obviňuje pozitivně nejen prostřednictvím svých detektivních knih, ale také kuchařských knih. Na stránkách posledně jmenovaného spisovatel hovoří o tom, jak připravit královskou večeři i ze skromné sady produktů.
Recepty v kulinářské dvousvazkové knize slavného spisovatele jsou velmi jednoduché a nevyžadují mnoho času. Navíc jsou psány s humorem. Dontsova si je jistá, že je lepší vařit v dobré náladě, pak budou pokrmy chutnější.
První jídlo
Ne každá žena v domácnosti chce každý den dlouho stát u sporáku, aby potěšila svého milovaného muže bohatou zelnou polévkou. Pozitivní spisovatel proto navrhuje poprvé vařit jednoduchou zelnou polévku, která se příští den stane ještě chutnější.
Chcete-li připravit toto starodávné jídlo, vařte vývar s 500 gramy hovězího masa a 2,5 litru vody. Ujistěte se, že jste během vaření odstranili pěnu a poté udržujte hrnec s obsahem na mírném ohni. Pak Dontsova navrhuje propíchnout maso vidličkou. Pokud volně vstupuje do hovězího masa, je vývar připraven.
Při přípravě zelné polévky ze zelí doporučuje Daria Dontsova kromě vývaru:
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2-3 brambory;
- rajčatová pasta;
- z koření - mletý černý pepř a bobkový list.
Daria Dontsova ve své kulinářské knize varuje čtenáře, aby vařili zelnou polévku ze zkaženého zelí. Výrok, že dobrem by se nemělo plýtvat, se v tomto případě neospravedlňuje. Lahodná zelná polévka se získává z dobrého produktu.
Vložte nakrájené zelí do vývaru, přidejte rajčatový protlak, přiveďte k varu. Snižte teplotu a udržujte voňavý vařič na dalších 15 minut. Poté přidejte koření a nechte misku trochu uvařit.
Kulinářský experiment Darie Dontsové na masových polévkách tím nekončí. Pro děti navrhuje přípravu originální polévky. Při přípravě si vezměte:
- 150 g sušenky (můžete - ovesné vločky, bez čokolády a plnidel);
- 1 lžíce cukru;
- 5 sklenic mléka;
- 1 lžíce másla;
- trochu skořice.
Soubory cookie je třeba rozdrobit. S tím pomůže rozdrcení nebo mixér. Když to děláte, dejte mléko do ohně. Nezapomeňte ho sledovat, aby „neutekl“. Když se vaří, přidejte nasekané sušenky, vypněte oheň. Přidejte cukr, skořici a máslo. Pokud neexistují žádné soubory cookie, pak to vanilkové sušenky dokonale nahradí. Ozdobná polévka je připravena!
Želé jazyk
Dontsova poskytuje zajímavé recepty na masové pokrmy. Chcete-li udělat aspik z jazyka, potřebujete minimum produktů. Opláchněte a vložte hovězí nebo vepřový jazyk do horké vody. Když se vaří, snižte teplotu a vařte 2 hodiny.
Aby se kůže snáze odstranila, vložte vařené droby do studené vody a poté je očistěte. Naplňte vývar. Namočte dvě polévkové lžíce želatiny do půl sklenice vody, rozpustte ji ve vodní lázni a přidejte do vývaru.
Vložte tam nasekaný jazyk a misku vložte do chladničky, dokud neztuhne.
Neobvyklá jídla
Zvláštní pozornost si zaslouží exotická jídla Darie Dontsové. Ne každý ví, že okurky lze plnit jako cukety a ryby lze připravovat s čokoládou. Chcete-li ji připravit, nakrájejte cibuli nadrobno a smažte ji na másle. Přidejte lžíci mouky a smažte s cibulí.
Poté nalijte tenkým proudem 250 ml vody a omáčku důkladně promíchejte. Nalijte půl sklenice bílého vína, přidejte 1 malou lžíci nastrouhané čokolády, sůl, pepř, špetku mleté skořice a hřebíček.
Žáruvzdornou misku namažte máslem a vložte do 500 gramů filé z pollocku nebo tresky nakrájeného na porce. Nalijte rybu omáčkou z cibulové mouky. Nechte to všechno vařit na velmi malém ohni, dokud nezměkne.
Oloupejte a poté nasekejte hrst hub a osmahněte je na másle. Houby položte k rybám 10 minut před podáváním a překvapte hosty a domácí hosty originálním pokrmem. !
