Tento recept často najdete v kuchařkách s recepty na tradiční ruskou kuchyni a je velmi důležitý v půstu, když se snažíme vařit lehčí a zdravější jídlo.
Je to nutné
- 2 středně velké brambory nakrájené na kostičky
- 500 g zelí
- 2 hrsti sušených hub (bílé, hřib)
- 1 hrst pohanky
- 1 cibuli nakrájenou na kostičky
- rostlinný olej - na smažení
- Bobkový list
Instrukce
Krok 1
Dali jsme do ohně hrnec vody a zatímco voda vřela, provádíme přípravné práce: dejte zelí na talíř a naplňte ho horkou vodou. Totéž děláme s houbami, poté, co je důkladně opláchnete pod tekoucí vodou.
Krok 2
Když voda v pánvi vře, hodte do ní brambory a zelí spolu s výsledným solným roztokem. Houby vyjmeme z vody a vložíme do pánve, osmažíme je s cibulí a rostlinným olejem.
Krok 3
Po smažení se vývar z hub a samotných hub a cibule umístí do hrnce. Přidáme také hrst pohanky a bobkový list. Vařte do měkka.
