Milovníci čokolády ocení chuť čokoládových fondánových dortů. Jedná se o opravdovou pochoutku, kterou lze připravit za pouhých čtyřicet minut.
Je to nutné
- - 150 g zakysané smetany;
- - 120 g čokolády;
- - 120 g mouky;
- - 2 vejce;
- - 1/2 šálku zakysané smetany na těsto;
- 1/2 šálku hnědého cukru
- - 3 lžíce. lžíce másla;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, kakaový prášek;
- - špetku jedlé sody.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte kyselou smetanu se sódou bikarbónou, několik minut odložte. I když můžete šlehat máslo o pokojové teplotě s cukrem, přidejte kakaový prášek, vmíchejte po jednom kuřecí vejce a po každém důkladně promíchejte. Přidejte mouku, vše promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu a sódu, znovu promíchejte.
Krok 2
Vezměte malé formy na košíčky, namažte je olejem nebo podložte papírovými vložkami do košíčků - prodávají se velmi krásné, jemné, zdobí vaše pečivo. Formy na pečení naplňte do poloviny těstem - během pečení vystoupí docela vysoko.
Krok 3
Pečeme čokoládové muffiny na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Krok 4
Prozatím můžete začít vyrábět svůj čokoládový fondán. Rozbijte čokoládu na malé kousky, za občasného míchání je rozpusťte ve vodní lázni. Přidejte cukr a zakysanou smetanu (150 gramů), důkladně promíchejte do hladka. Směs přiveďte k varu, vypněte oheň. Nechte fondán mírně vychladnout a poté jej vložte do chladničky, aby vychladl.
Krok 5
Ozdobte hotové teplé košíčky hotovým čokoládovým fondánem. Pochoutka je sladká, proto se nejlépe podává k čaji bez přidaného cukru.
