Jeden kousek mini cupcakes s čokoládovou náplní je skvělou volbou pro ty, kteří mají rádi čajový dýchánek s přáteli. Umožňují nejen vychutnat si jemnou chuť, ale také ozdobit jakýkoli čaj nebo konferenční stolek.
Je to nutné
- Ingredience na 40 mini muffinů:
- - 2 velká vejce a žloutek;
- - kůra z 1 pomeranče;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml olivového oleje;
- - 60 ml mléka;
- - špetka soli;
- - 220 gr. mouka;
- - lžička prášku do pečiva;
- - nějaký cukr na ozdobu;
- - jakýkoli čokoládový krém (nebo kousky vaší oblíbené čokolády).
Instrukce
Krok 1
V misce pomocí mixéru smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. V jiné misce šlehejte vejce s cukrem při střední rychlosti po dobu 2-3 minut, zvyšte rychlost a pokračujte v mlácení vajec po dobu další 1 minuty. Přidejte do misky pomerančovou kůru, nalijte mléko a olivový olej, šlehejte 1 minutu.
Krok 2
Postupně přidávejte suché přísady (mouku se solí a práškem do pečiva) a těsto rozšlehejte na nejnižší rychlost. Hotové těsto přikryjte potravinářskou fólií a nechejte hodinu „odpočívat“v chladničce.
Krok 3
V tuto chvíli připravíme formy na mini muffiny. Nejlepší je použít papírové formy. Předehřejte troubu na 220 gr.
Krok 4
Naplňte formy do třetiny těstem, do středu dejte trochu čokolády, přikryjte ji trochou těsta. Na vrch posypte muffiny jako ozdobu cukrem a vložte je do trouby na 8-10 minut. Jednoduchý, ale lahodný dezert je připraven!
