Hlavním problémem moderního života je rychlost událostí. Lidé spěchají někam jet, a proto nemají dostatek času ani na normální snídani nebo oběd. Jídlo se obvykle promění v bleskové občerstvení a často během něj děláme ještě něco jiného. Nezaměřuje se na skutečný proces stravování a je velmi špatný pro vaše zdraví.
Pomalé jídlo
Celkově musíte kousat méně, žvýkat jídlo pomaleji a déle. Na první pohled nic obtížného a dosažený efekt nelze srovnávat s časem stráveným. V Itálii, již před 20 lety, vzniklo hnutí s výmluvným názvem „slow food“, v angličtině slowfood - „slow food“. Každý by měl tento životní styl přijímat přátelsky a nespěchat na moderní rychlé občerstvení. Módní neznamená užitečné.
Cítím se plný
Dnes je mnoho lidí znepokojeno ztrátou vlastní váhy. Výzkum potvrzuje, že pomalé stravování vám pomůže zhubnout. Když člověk pomalu žvýká jídlo, sní mnohem méně, protože jeho mozku trvá 20 minut, než rozpozná sytost. Kolik kusů navíc sníte za ty dlouhé minuty, pokud máte spěch? Jezte pomalu a před přejídáním se budete cítit plní. Samozřejmě, že kromě „pomalého stravování“nezaškodí přidat sport a pouze zdravá jídla.
Užijte si chuť
Každému je jasné, že je nemožné plně rozpoznat chuť tím, že ve spěchu polknete kousek po kousku jídlo. Někdy ani nerozumíte, co jste právě jedli. I když porušíte dietu a sníte úžasnou pizzu nebo dezert, je nemožné získat veškerou plnost pocitů, pokud se jídlo rychle vstřebá, a v tomto případě bude porce mnohem větší. Jídlo by mělo být příjemné a nemělo by sloužit jako banální a bezduchá biologická surovina, jako ve filmu „Matrix“.
Zdravé trávení
Není žádným tajemstvím, že jídlo, které je důkladně žvýkáno, je mnohem lépe stravitelné. Pamatujte, že trávení začíná v ústech. V této fázi musíte na jídle správně pracovat a poté pomůžete ostatním již zaneprázdněným orgánům.
Uklidnění
Soustřeďte se na proces žvýkání jídla a nenechte se rozptylovat ničím jiným. Tento proces by se měl změnit v druh meditace. Dnešní život je již naplněn chaotickými myšlenkami a pohyby. Při jídle není třeba být nervózní a namáhat se. Nechte myšlenky plynout měřeným způsobem, možná v tomto případě bude méně problémů.
