Avokádo je dnes trendy ovoce. Důvodem je to, že je ideálním jídlem pro hubnutí. Avokádo je zároveň jedním z mála druhů ovoce, které obsahuje … tuky. A hodně! Přesto přidání tohoto zázračného ovoce do vaší stravy vám může pomoci zhubnout, snížit hladinu cholesterolu, normalizovat hladinu cukru v krvi a mnoho dalších zdravotních výhod.
Avokádo je vícesemenné bobule pocházející z Mexika. Jedno střední ovoce této rostliny obsahuje 322 kalorií, včetně 4 gramů bílkovin a sacharidů, a … 29 gramů tuku To je 10 až 20krát více, než najdete v jakémkoli jiném rostlinném produktu. Avokádo lze považovat za jedničku v obsahu tuku ve všech druzích zeleniny a ovoce.
Vědci navíc tvrdí, že právě tyto mono-nenasycené tuky nacházející se v avokádu jsou tak výjimečné, že si vydobyly reputaci vůdce zdravé výživy. Díky své prokázané schopnosti snižovat hladinu cholesterolu, potlačovat hlad a dokonce snižovat tělesný tuk, je avokádo považováno za jedno z mála dokonalých potravin na hubnutí. Tady je osm důvodů, proč zařadit toto zázračné ovoce do svého jídelníčku.
1. Toto je způsob, jak snížit váhu a hladinu cholesterolu
V minulosti odborníci na výživu doporučovali jíst 1 jablko denně. Vědci nyní tvrdí, že jedno avokádo denně je to, co ve skutečnosti zvýší vaše tělo tím, že sníží vaši váhu a hladinu cholesterolu v krvi. To potvrzuje studie Journal of the American Heart Health Association. Experiment spočíval ve skutečnosti, že 45 lidí s nadváhou dostávalo po dobu pěti týdnů dietu s různými hladinami cholesterolu. Jedna strava obsahovala 24% tuku z celkových kalorií, skládající se převážně z nasycených tuků, a bez avokáda. Druhá strava měla 34% tuku z celkových kalorií, většinou z nasycených tuků, a také žádné avokádo. Třetí skupina také přijímala 34% tučných jídel, ale některé z nich byly nahrazeny 1 avokádem denně.
Výsledkem bylo, že po 5 týdnech byl lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) nebo špatný cholesterol nižší u těch, kteří jedli avokádo, než u těch, kteří jednoduše snížili množství tuku v jejich stravě.
Vědci spojili tato zjištění s obsahem mononenasycených tuků v avokádu, který hraje důležitou roli při snižování hladiny cholesterolu a je faktorem při normalizaci sekrece inzulínu a úspěšném boji s nadváhou a obezitou. Takže si ho raději přidejte do salátu, připravte si guacamole omáčku, nebo jen popadněte lžíci a začněte jíst avokádo posypané solí nebo kořením.
2. Avokádový olej bojuje s tukem v pase
Pokud chcete být úspěšní v provádění břišních tanců, zahrňte do své stravy avokádový olej. Vědci tvrdí, že avokádový olej, který je bohatý na mononenasycené a olejové mastné kyseliny, může pomoci snížit břišní tuk. Kromě toho snižuje riziko vzniku metabolického syndromu - to je název kombinace negativních lékařských indikátorů spojených s přírůstkem hmotnosti.
Nedávná studie American Journal of Diabetes Care zjistila, že lidé, kteří konzumovali 40 gramů (přibližně 3 polévkové lžíce) oleje s vysokým obsahem oleje denně po dobu čtyř týdnů, ztratili přibližně o 1,6% více břišního tuku ve srovnání s těmi, kteří užívali lněný nebo slunečnicový olej, což je relativně s vysokým obsahem polynenasycených tuků.
Jedna polévková lžíce měkkého, mírně ořechového avokádového oleje má asi 120 kalorií a 10 gramů mononenasyceného tuku - téměř identického s olivovým olejem. Ale na rozdíl od olivového oleje má avokádový olej velmi vysoký bod kouření, takže jej můžete použít k opečení masa bez rizika vytváření volných radikálů, které mohou poškodit vaše zdraví.
3. Avokádo je kanálem živin do vašeho těla
Všechny diety na hubnutí zahrnují mnoho zeleninových pokrmů a salátů ze surového ovoce a zeleniny. Tato nízkokalorická jídla bohatá na vitamíny a objemné a důležité živiny vám však nebudou moc dobře, pokud neobsahují tuky - pomáhají tělu vstřebávat všechny potřebné živiny.
A pokud jde o tuky, je avokádový olej nesporným lídrem ve svých vlastnostech. V jedné studii publikované v časopise American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research skupina účastníků jedla saláty, které byly ochucené nasycenými, mononenasycenými a polynenasycenými tuky. Účastníci experimentu byli testováni na absorpci karotenoidů rozpustných v tucích (sloučeniny důležité v boji proti chorobám spojeným se zvýšenou hmotností).
Výsledek? K asimilaci maximálního množství karotenoidů na jedno jídlo jsou zapotřebí pouze 3 gramy mononenasycených tuků, zatímco pro dosažení stejného účinku vyžadují nasycené a polynenasycené tuky asi 20 gramů. Proto oblékání avokádovým olejem na běžný zeleninový salát přináší tělu maximální užitek.
4. Avokádo je „radikální“bojovník
Každý den v našem těle probíhá válka. Volné radikály útočí na mitochondrie (buňky), což ničí náš metabolismus. Co jsou to volné radikály? Jedná se o destruktivní nepoctivé molekuly, které způsobují různé řetězové reakce v těle, ničí buňky a molekuly DNA a způsobují všechny druhy zdravotních problémů.
Antioxidanty nalezené v čerstvém ovoci a zelenině mohou neutralizovat některé volné radikály, ale nemohou se dostat do mitochondrií - základního tábora armády volných radikálů. A to je problém, když mitochondrie nepracují správně, zhoršuje metabolismus, což vede k hromadění přebytečného tuku v těle.
Cesta ven je konzumovat avokádo. Vědci tvrdí, že nejnižší výskyt hlavních moderních nemocí je ve středomořských zemích, kde je základem stravy olivový olej (který připomíná avokádo). A není nadarmo se avokádový olej nazývá olivový olej č. 2. Kupujte tedy tyto zelené plody častěji: jejich konzumace je dobrá jak pro váš metabolismus, tak pro ochranu vašich buněk před volnými radikály.
5. Avokádo poskytne radost z hladu
Avokádo je hlavní ingrediencí v guacamole omáčce. Jedná se o zdravou omáčku z avokáda, rajčat, olivového oleje, cibule, česneku, chilli a koření. Zdravá strava zahrnuje nahrazení obvyklé majonézy touto omáčkou. Lžíce guacamole omáčky přidané do omelety, salátu nebo kousku masa zvyšuje sytost pokrmu bez zvýšení jeho obsahu kalorií.
Studie publikovaná v časopise Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research uvádí, že účastníci, kteří jedli polovinu čerstvého avokáda, zaznamenali 40% snížení své touhy po jídle během následující hodiny. Dvě polévkové lžíce guacamolu (celkem 60 kalorií) mohou díky avokádu obsáhnout stejný účinek na sytost.
6. Konzumace avokáda vede ke zdravému životnímu stylu
Znáte někoho, kdo vždy vypadá tenčí, lehčí a zdravější než vy? Jaké je jejich tajemství? Ne peníze ani geny … Jen pravidelná konzumace avokáda! Výsledky průzkumu, publikované ve stejném časopise Molekulární teorie výživy a výživový výzkum, ukazují, že konzumace poloviny průměrného avokáda denně silně souvisí se zlepšením celkové kvality výživy a snižuje riziko metabolického syndromu o 50%.
Průzkumy říkají, že milovníci avokáda mají nižší index tělesné hmotnosti a menší pas, konzumují také podstatně více zeleniny a ovoce, rostlinných vláken a vitaminu K - látek, které vedou ke ztrátě hmotnosti. Jezte avokádo a zvykněte si na zdravější potraviny, zdravější životní styl.
7. Avokádo - stabilizátor pro chuť na sladké
Kromě nejzdravějších rostlinných tuků obsahuje avokádo asi 20 druhů vitamínů, minerálů a fytonutrientů nezbytných pro zdraví a normalizaci hmotnosti, včetně toho, že každé ovoce má 14 gramů rostlinné vlákniny a 60 mcg (66% denní potřeby pro člověka) vitamínů K.
Dovolte mi připomenout, že vitamin K je látka, která pomáhá regulovat hladinu cukru, metabolismus a citlivost na inzulín. Vysoký příjem vitaminu K snižuje riziko cukrovky o 19%. Zelená listová zelenina je ještě bohatším zdrojem vitamínů, proto je dobré do avokádových salátů zahrnout listový salát, rukolu, petržel, kopr, špenát atd. Souhlaste, toto je nejchutnější způsob stabilizace hladiny cukru v krvi.
8. Avokádo je zabiják kalorií
Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition tvrdí, že konzumace avokáda zvyšuje metabolismus. V experimentu vědci porovnali účinky dvou třítýdenních diet, jedné s vysokým obsahem kyseliny palmitové (nasycené tuky) a jedné s vysokým obsahem kyseliny olejové (mononenasycené tuky).
Výsledek? Fyzická aktivita byla o 13,5% vyšší u subjektů, které konzumovaly kyseliny olejové, a po jídle měla tato skupina metabolismus o 4,5% vyšší než u těch, kteří dostávali dietu s nasycenými tuky.
Stravování: Výměna smažených potravin, pečiva a olejů za potraviny s vysokým obsahem mononenasycených tuků, jako je čerstvé avokádo nebo avokádový olej, vám dodá více energie, která udrží váš metabolismus (tj. Spalování tuků) vysoký i poté, co jste opustili tělocvičnu.
