Někdy chcete překvapit lahodným pokrmem a strávit v kuchyni co nejméně času. Tento recept z orientální kuchyně pomůže překvapit a hýčkat vaši rodinu.
Je to nutné
- • 0,5 kg (vepřové nebo krční) vepřové;
- • hluboký tukový olej;
- • 30 g sójové omáčky;
- • 20 g čerstvého zázvoru;
- • 10 g vodky;
- • směs paprik a soli;
- • 2 lžíce s vrchním cukrem.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte pod tekoucí vodou a maso osušte ubrousky. Proveďte mělké řezy ze všech stran. Maso natřete směsí pepře a soli a snažte se natřít i vnitřek řezů.
Krok 2
Zahřejte hluboký tuk na vysokou teplotu. Postupně maso obracejte ze všech stran, aby se udělala krusta.
Krok 3
Smažené maso vložte do hrnce. Doplňte vodu nebo vývar, aby se maso úplně zakrylo. Po vaření přidejte vodku, sójovou omáčku a nasekaný zázvor. Vařte na mírném ohni, dokud maso není měkké.
Krok 4
Poté si vezměte vepřové maso a do zbývajícího vývaru dejte cukr a odpařte ho do hustoty.
Krok 5
Uvařené maso nakrájíme na tenké plátky, plátky rozdmýcháme. Nalijte připravenou omáčku nahoře, která se po odpaření ukázala.
