Lean vepřové maso je ideální pro čínská jídla a neublíží vaší postavě!
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 450 g konzervovaného ananasu ve vlastní šťávě;
- - 100 g želé z červeného rybízu;
- - 2 polévkové lžíce. + 2 lžičky dijonská hořčice;
- - 0,75 lžičky sůl;
- - 1 polévková lžíce. citronová šťáva;
- - 450 g vepřové panenky.
Instrukce
Krok 1
Pokud je vepřové maso tlusté, musí se nejprve odříznout.
Krok 2
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vypusťte konzervovanou ananasovou šťávu do malé pánve.
Krok 3
Smíchejte ananasový džus s želé z červeného rybízu, 2 lžíce hořčice a čtvrt lžičky soli. Položte na střední teplotu a za občasného míchání zahřívejte po dobu 5 minut: želé by se mělo rozptýlit, směs by měla být homogenní. Ochlaďte a odložte 2 polévkové lžíce, které máslo během pečení vymastí.
Krok 4
Maso dáme na plech, posypeme citronovou šťávou a posypeme zbývajícími 3/4 lžičky. sůl. Maso natřete 2 lžícemi. glazura a vložte do trouby na půl hodiny, potřete glazurou každých 10 minut.
Krok 5
Nakrájejte ananas na kousky a promíchejte s 2 lžičkami. dijonská hořčice.
Krok 6
Když je maso hotové, necháme ho 10 minut odstát a poté nakrájíme na kousky. Položte směs ananasu a hořčice na ohřáté talíře, maso na vrchol a přelijte ohřátou omáčkou.
